Bizcocho de café y nueces

Este es un bizcocho para los amantes del café. Tiene un sabor bastante fuerte y el almíbar de baileys le da el punto de cremosidad y dulzura.
Con esta receta participo en el concurso de Whole kitchen, "tu mejor bizcocho". Tenéis hasta el día 20, apenas queda nada, pero aún se puede participar, como voy a hacer yo.

Y ahora la receta...

INGREDIENTES:

• 100 gr. de mantequilla
• 115 gr. de harina
• 100 gr. de azúcar
• 3 huevos
• 20 gr. de café soluble
• 75 gr. de nueces
• 1 cucharada de baileys
• 1 cucharada de levadura
• azúcar glass

PARA EL ALMÍBAR:

• 150 mil. de agua
• 100mil. de bayleis
• 150 gr. de azúcar

PREPARACIÓN:

• Batimos la mantequilla con los huevos y el azúcar hasta que quede cremoso.
• Añadiremos el café soluble y la cucharada de bayleis y mezclamos bien.
• Tamizamos la levadura con la harina y la incorporamos poco a poco.
• Troceamos las nueces y las añadimos.
• Untamos un molde con mantequilla y espolvoreamos de harina, yo lo usé de silicona y no fue necesario.
• Vertemos la masa y la horneamos a 190º unos 30 minutos.
• Mientras tanto, preparamos el almíbar, mezclando los tres ingredientes y  dejando hervir a fuego suave unos 12 minutos.
• Una vez desmoldado el bizcocho lo bañamos con el almíbar.
• Cuando esté frío, decorar con abundante azúcar glass.

Tambien quiero hablaros de otro sorteo. este lo celebra mi querida Susana, del blog Preferiblemente dulce, por sus 200 seguidores.
Es muy sencillito participar, basta con un comentario y seguir unos cuantos pasos. El plazo acaba el día 30 de junio.