Bizcocho de nata y nueces con almíbar de miel

Pues vaya nombrecito que me ha quedado!!parece que fuese algo más sofisticado, verdad?. Pues no, el bizcocho lo saqué de un librito pequeño que tengo (EL LIBRO DE LA REPOSTERÍA) y yo lo he "tuneado" un poquitín. El resultado ha sido bueno y para que lo podáis comprobar, aquí os lo dejo.

INGREDIENTES:

• 6  huevos
• 150 gr. de azúcar
• 200 gr. de harina
• 1 vaso de nata líquida (puede ser de cocinar, que es menos grasa)
• 2 cucharaditas de levadura
• 70 gr. de nueces

PARA EL ALMÍBAR:

• 1 vaso de agua
• 1/2 vaso de azúcar
• 1/2 vaso de miel

PREPARACIÓN:

• Batimos los huevos junto con el azúcar hasta que se vean espumosos.
• Agregamos la nata y cuando está bien batido, incorporamos la harina tamizada con la levadura, vertiendo poco a poco y mezclando bien.
• Por último, añadimos las nueces troceadas.
• Untamos de mantequilla y enharinamos el molde a usar y vertemos la masa.
• Horneamos a 180º unos 30 minutos( esta vez yo lo he hecho en mi olla programable, con el programa pastel y 30 minutos).

• Una vez listo, lo bañamos con el almíbar, que habremos preparado anteriormente, cociendo durante 10 minutos el agua, la miel y el azúcar.