martes, 23 de diciembre de 2014

Pastel de peras y chocolate

Y con este rico pastel me despido hasta el año que viene.
El blog se va a tomar unos días de descanso.
Espero que lo paséis todos/as muy bien, disfrutando de estas fiestas tan entrañables.

INGREDIENTES:

  • 5 huevos
  • 180 gr. de mantequilla
  • 50 gr. de chocolate negro
  • 200 gr. de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 220 de harina
  • 50 gr. de almendra molida
  • 2 peras 
PREPARACIÓN:
  • Separamos las yemas de las claras y éstas ultimas las montamos a punto de nieve y las reservamos.
  • Derretimos la mantequilla y el chocolate y dejamos que entibie.
  • Batimos las yemas con el azúcar y la sal hasta que estén cremosas.
  • Mezclamos la harina y la almendra y las incorporamos a las yemas. Troceamos una pera y la añadimos.
  •  Unimos esta crema a la de chocolate y mantequilla.
  • Ahora le incorporamos las claras montadas con cuidado que no se nos bajen.
  • Vertemos en el molde, el cual habremos engrasado previamente.
  • Le colocamos las pera restante en rodajitas  por encima y horneamos a 190º unos 45 minutos.



30 comentarios:

  1. Que buena pinta tiene!!!!!!!!!!!. Un beso y feliz Navidad.

    ResponderEliminar
  2. mmm absolutamente delicioso!que pases una feliz navidad guapa!

    ResponderEliminar
  3. ¡Qué pintaza! Me llevo un trocito que no me puedo resistir ¡Felices y dulces fiestas!

    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  4. Exquisita combinación...
    Te deseo Feliz Naviadad!!!

    Un Beso

    ResponderEliminar
  5. Una tarta estupenda, sencilla y sabrosa. Un beso y felices fiestas!!
    azafrandehebra

    ResponderEliminar
  6. Nunca he mezclado las peras con chocolate, seguro que está buenísimo.
    besos y feliz navidad.

    ResponderEliminar
  7. Muy rica la tarta Ana, desde aquí desearte unas feliz navidad y que el año que comienza te conceda todos tus deseos.
    Un besito y feliz navidad.

    ResponderEliminar
  8. Lindo plato para la Navidad, felices fiestas.

    ResponderEliminar
  9. Ese pastel tiene que estar de vicio.
    Me ha encantado tu post, tienes cosas muy interesantes,ha sido un regalo mirarlo. Te invito a visitar el mio, esta semana nos iluminamos con el espíritu navideño espero que te guste. Ah! Si no eres seguidora deseo que te hagas, gracias por visitarme.Te espero en elracodeldetall.blogspot.com

    ResponderEliminar
  10. Feliz Navidad Manans! Ésta la has preparado para la cena? Dime que sí!!!! Besos

    ResponderEliminar
  11. Peras y chocolate, una combinación deliciosa!! Me encanta!!!
    Feliz Navidad preciosa!

    ResponderEliminar
  12. ¡Que rico!
    el chocolate combina maravillosamente con las peras.
    Besos y Feliz Navidad también para ti y mis mejores deseos.

    ResponderEliminar
  13. Buenísimo!!!!!
    Muchas felicidades, guapísima!!!
    Que pases unas felices fiestas!!
    un beso!

    ResponderEliminar
  14. Muy rica , y con una pinta estupenda!!! Muchas felicidades , te deseo que disfrutes mucho y que siempre estés rodeada de lo mejor!!! Mil besos

    ResponderEliminar
  15. Holaaa, un buen pastel para despedir el año esperando que el que entra sea un poco mejor para todos.
    Que pases unas muy felices fiestas!
    Un besooo

    ResponderEliminar
  16. Que rico, una muy buena combinación el chocolate y la pera huuuu.Bsss y buenas noches.

    ResponderEliminar
  17. Que rico!! las peras combinan genial con el chocolate, tiene una pinta riquísima y además la presentación divina. besitos y feliz año nuevo. cuantomasdulcemejor.blogspot.com.es

    ResponderEliminar
  18. Una tarta buenísima, me has recordado con ella a una minitarta que me sirvieron en una cafetería acompañando a un café en París, estaba de muerte, es de esas tartas que tomas un bocado y quieres seguir comiendo.
    Has puesto el broche de oro para rematar el año.
    Con mis mejores deseos para que disfrutes de estos días de descanso, te deseo un muy FELIZ AÑO NUEVO.
    Cariños en abrazos.
    kasioles

    ResponderEliminar
  19. Qué pastel tan rico Ana! Te deseo todo lo mejor para tí y los tuyos en este nuevo año que está a puntito de comenzar :D
    Besicos!

    ResponderEliminar
  20. ! Nena paso a desearte que tengas un Feliz año nuevo que llegue a tu puerta cargadito de mucha salud, paz, amor, bonanza y muchas alegrías en tu hogar ¡gracias por acompañarme todo este año! gracias ¡
    ! Feliz 2015 ¡.. hasta pronto¡

    ResponderEliminar
  21. Un pastel muy rico, debe estar muy buena la combinación con chocolate y pera...
    Un beso

    ResponderEliminar
  22. La pera y el chocolate pareja perfecta!! que delicia de pastel se ve divino, me encanta y me quedo la receta...Besss y feliz año

    ResponderEliminar
  23. Peras y chocolate!!!! Uauu, qué combinación tan espectacular! Me gusta mucho, mucho y qué mejor manera de dar por cerrado el año. Te deseo de todo corazón un feliz año 2015 cargado de todo lo bueno que puedas desear! Biquiños mil :)

    ResponderEliminar
  24. Siempre me ha gustado la combinación de las peras y el chocolate, así que este pastel me va a encantar! Feliz salida y entrada de año!

    ResponderEliminar
  25. Siempre me ha gustado la combinación de las peras y el chocolate, así que este pastel me va a encantar! Feliz salida y entrada de año!

    ResponderEliminar
  26. Hola Ana! que delicia de pastel, el contraste del chocolate con las peras tiene que ser delicioso. Te deseo un feliz 2015 y que por supuesto sea mejor que el 2014, besos!!

    ResponderEliminar
  27. Deliciosa tarta Ana; habrá que hacerla para estos días de fiesta.
    Feliz año!!!
    Besos

    ResponderEliminar
  28. Oi Ana,

    passei para lhe desejar a você e sua família um 2015 cheio de bençãos.

    Bjs

    http://arroz-di-leite.blogspot.com.br/

    Tânia Camargo

    ResponderEliminar
  29. Un savi va dir:
    "La riquesa de l'ésser humà es mesura per la quantitat i qualitat dels amics que tingui" Gràcies per fer-me milionària ♥Feliç Any Nou!☆❤❀ [-•‿•ิ]❀

    …......... /)
    ……... ( , )
    ….….|░░░|
    ……..|░░░|☆ (♥)_
    ……..|░░░|☆ (♥)_ Feliç
    …...@|░░░|¸.¤“˜¨♕~ ¨¨Any Nou
    ❤`•.¸¸.•´´¯`•• .¸¸.•´¯`•.•~~~☆“˜¨¨¨***2015**.*♥*.
    ❉ ❉ ❉ ❉ ❉ ❉ ❉ ❉ ❉ ❉ ❉ ❉ ❉ ❉ ❉
    Elracodeldetall.blogspot.com (^‿^)✿ petons

    ResponderEliminar