Pastel de salmón

INGREDIENTES:

• Pan de molde sin corteza
• 8 palitos de cangrejo
• 150gr. de salmón ahumado
• 2 huevos cocidos
• 2 latas de atún en aceite
• 1 cogollo de lechuga
• 1 bote de maiz
• mahonesa y ketchup

PREPARACIÓN:

• En una bandeja se ponen las rebanadas de pan de molde (yo utilicé 8 por capa).
• En una ensaladera picamos muy menudita la lechuga, el salmón, un huevo duro y el atún. Añadimos el maiz y ponemos mahonesa y ketchup (la cantidad varia según el gusto de cada cual). Mezclamos todo muy bien y con esta masa untamos las rebanadas de pan.
• Cubrimos con otra capa de rebanadas, untamos con mahonesa y ketchup (salsa rosa) y decoramos con el huevo restante, rallándolo por encima y poniendo rodajitas. También se puede saltear unos granos de maiz y dibujar formas con el ketchup. Cada cual lo decora a su gusto.