Galli-chocos para Loren

Pues si, estas galletitas están dedicadas a mi amiga Loren, porque se que disfruta con todo lo que hago, y por que es una fiel seguidora de mi humilde blog. Aquí las tienes "colgadas", para que las hagas cuando te apetezcan, eso sí, tendrás que invitarme....
La receta la encontré en el blog de canela y tú, pero ella las llama choco-cracks. No dejéis de visitar su blog.

INGREDIENTES:

• 110 gr. de harina
• 50 gr. de azúcar
• 25 gr. de mantequilla
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo
• 1 huevo
• 125 gr. de chocolate fondant
• 1 pizquita de sal
• azúcar glass para decorar
• un chorrito de leche

PREPARACIÓN:

• Fundimos el chocolate junto a la mantequilla con un chorrito de leche y reservamos.
• Batimos el huevo con el azúcar y cuando el chocolate esté templado se lo añadiremos y mezclaremos bien.
• Tamizamos la harina con la levadura y la sal y las incorporamos a la masa.
• Ponemos la masa en un bol, lo tapamos con film transparente y lo dejamos en la nevera una hora más o menos.
• Pasado este tiempo, formamos bolitas con la masa y las espolvoreamos con abundante azúcar glass.
• Ponemos una hoja de papel de horno sobre la bandeja  y las colocamos separadas entre sí. Las horneamos unos 10 o 12 minutos a 180º.