Tarta rápida para María

Os cuento. El pasado día 4 mi hija mayor, María, cumplió 13 años. Como ha pasado el tiempo de rápido, si aún recuerdo cuando la tuve en mis brazos por primera vez....en fin, que lo bueno de esto es verla crecer y hacerse una buena persona.
Pues bien, para este día preparé dos tartas, de las cuales hoy os presento esta, que es la que compartimos con unas amiguitas suyas y con nuestras primas Victoria (abuela), Victoria(madre), Micaela, Elena y Mª Victoria(hija), y mi madre Manola, para que no se quede en el tintero. Un besazo a cada una de ellas.

INGREDIENTES:

• 1 paquete de bizcocho de chocolate laminado (lo compré en Día)
• mermelada de frambuesa
• 100 gr. de azúcar glass
• 150 gr. de margarina
• 2 cucharaditas de nata líquida
• 150 gr. de chocolate fondant
• 3 cucharadas de nata líquida
• confetis de colores y barquillos

PARA EL ALMÍBAR:

• 150 mil. de agua
• 150 gr. de azúcar
• 75 mil. de licor de cerezas

PREPARACIÓN DE LA TARTA:

• Comenzamos con el almíbar. Pondremos al fuego el agua, el azúcar y el licor y dejamos hervir unos 15 minutos. Dejamos que se enfríe un poco.
• Ponemos la primera plancha de bizcocho en la bandeja y la remojamos con el almíbar templado.
• Prepararemos la crema de margarina, mezclando esta con el azúcar glass y la nata líquida. Una vez esté bien ligado la extendemos sobre la plancha de bizcocho.
• Ponemos la segunda plancha, remojamos con el almíbar y cubrimos con la mermelada de frambuesa.
• Por último, colocamos la tercera plancha, volvemos a remojar de almíbar y esta la cubrimos con un baño de chocolate, el cual habremos fundido junto a la nata, y una vez templado extendemos sobre el bizcocho, cubriendo tambien los laterales.
• Adornamos al gusto, yo con confetis y barquillos.