Hojaldrinas

Anda que no llevaba tiempo queriendo probar esta receta!.
La preparé para hacerla en Navidad, pero pasó el tiempo y quedó olvidada. El otro día la "rescaté" de mi super-carpeta de "pendientes" y me puse manos a la obra.
El resultado....¡fantástico!.
Seguí la receta de Tina, aunque sustituí un poco de vino blanco por zumo de naranja. Aquí os la dejo tal cual yo la preparé.

INGREDIENTES:

• 200 gr. de manteca de cerdo
• 500 gr. de harina
• 75 mil. de vino blanco
• 75 mil. de zumo de naranja
• 1 pizca de sal

PREPARACIÓN:

• Precalentamos el horno a 180º.
• Derretimos la manteca de cerdo a fuego suave, pues sólo tiene que hacérsele líquida.
• Ponemos en un bol la harina con la sal, el vino blanco y el zumo de naranja. Amasamos y añadimos la manteca derretida.
• Cuando tengamos una masa homogénea, la pondremos sobre la mesa espolvoreada de harina y la estiramos. Tendremos que dejarla de un grosor aproximado de un centímetro y medio.
• Cortamos en cuadraditos y disponemos en la bandeja del horno, la cual habremos tapado con papel de hornear.
• Dejamos por espacio de unos 20 minutos.
• Una vez templadas rebozamos en abundante azúcar glass.

Voy a provechar para anunciaros otro sorteito en el cual participo. Esta vez es del blog Las recetas murcianas de la Noe, que celebra sus 2000 visitas.