Tarta de crema de plátano y chocolate

Hoy es un día especial en casa, y es así porque mi marido cumple 41 añitos!!!. Como es normal, hemos preparado una tartita, y esta vez, he tenido la ayuda de mi "pinche Lara", que cada vez se mete más en la cocina.
Nos ha quedado muy buena y lo mejor es que la hemos hecho con mucho cariño.
FELICIDADES ANGEL!!!!
y por supuesto, felicidades tambien a todas las CRISTINAS, que hoy es su santo, muy especialmente a mi querida Kanela y limón.
La receta la encontré en el maravilloso blog de Inma.

INGREDIENTES:

• 80 gr. de mantequilla
• 14 sobaos pequeños o 7 grandes
• 1 chorrito licor de plátano(opcional)
• 3 plátanos
• 3 sobres de cuajada
• 200 gr. de nata líquida
• 500 mil. de leche
• 100 gr. de azúcar

PARA LA COBERTURA DE CHOCOLATE:

• 100 gr. de chocolate fondant
• 30 gr. de mantequilla
• 100 mil. de nata líquida

PREPARACIÓN:

• Desmigamos los sobaos y los mezclamos con la mantequilla fundida y el licor. Cubrimos con esta masa el fondo del molde de la tarta.
• Ponemos al fuego la leche, de la cual habremos separado un vasito para deshacer la cuajada, junto con el azúcar.
• Trituramos los plátanos junto a la nata y los incorporamos a la leche.
• Añadimos la cuajada disuelta y seguimos removiendo hasta que espese. Apartamos del fuego y vertemos sobre la masa de bizcocho.
• Dejamos enfriar y cuando esté cuajada preparamos la cobertura.
• Fundimos al baño maría el chocolate junto a la nata y la mantequilla, y cubrimos con esto la tarta.
• Llevamos a la nevera unas 5 o 6 horas y decoramos al gusto.

Aquí os dejo un premio que me han concedido Sonia ,  Helena y Nieves, el cual quiero compartir con todos vosotros. Ya se que muchos de mis seguidores lo tienen, pero para todo aquel que no lo tenga y lo quiera está disponible.