Cake de turrón

Como la navidad está a la vuelta de la esquina, aquí os traigo hoy un cake con sabor navideño, pues lleva incorporado turrón de jijona. Le da un toque especial sin resultar empalagoso. Lo encontré en el blog de dulcegimena, que como ya os he comentado otras veces, tiene recetas estupendas. Espero que os guste.

INGREDIENTES:

• 240 gr. de mantequilla
• 160 gr. de turrón de jijona
• 160 gr. de azúcar
• 40 gr. de miel
• 220 gr. de huevos (yo puse 5)
• 220 gr. de harina de repostería
• 80 gr. de nocilla o nutella
• azúcar glas o cacao en polvo

PREPARACIÓN:

• Desmigamos el turron y lo mezclamos con la mantequilla que estará a temperatura ambiente.
• Batimos los huevos con la miel y el azúcar.
• Unimos las dos mezclas e incorporamos la harina tamizada.
• Ahora añadiremos la nocilla y mezclamos bien.
• Untamos el molde con mantequilla y espolvoreamos de harina y vertemos la masa.
• Horneamos a 180º unos 45 minutos.
• Una vez frío se puede espolvorear con azúcar glas, yo le puse cacao en polvo.