Bizcocho integral de zanahoria y naranja

De nuevo un rico bizcochito, pero con algo diferente, y es que está hecho con harina integral. El resultado sigue siendo inmejorable, probadlo y opináis. De este no quedaron ni las migas....
Esta receta la encontré en el blog cocinando para Lola.

INGREDIENTES:

• 4 huevos
• 1 yogurt natural
• el zumo de dos naranjas (medio vaso aproximadamente)
• 3 zanahorias medianas ralladas
• 5 medidas del vaso de yogurt de harina integral
• 2 medidas de azúcar
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 sobre doble de gasificante (de los que traen dos juntos de diferente color)

PREPARACIÓN:

• Batimos a mano el yogurt, los huevos, el azúcar y el aceite.
• Una vez bien mezclados le añadiremos la zanahoria rallada y el zumo de naranja.
• A continuación, incorporaremos la harina tamizada junto con el gasificante.
• Una vez bien ligado todo, vertemos en el molde que tendremos untado con margarina y espolvoreado de harina, o bien cubierto con una hoja de papel de hornear.
• Lo llevamos al horno a 180º unos 40 minutos aproximadamente.