Magdalenas de chocolate y plátano.

Esta entrada la voy a aprovechar a tope. Tengo que hablaros de dos sorteos que hay en la red que os pueden interesar, deciros que hoy acaba el plazo para participar en mi sorteo y que mañana publicaré la lista con los números correspondientes.
Ahora os dejo con la recetita de las magdalenas, que como siempre, se la dedico a Montse, una prima estupenda. Descubrí estas delicias en el blog de Vero.

INGREDIENTES:

• 2 huevos
• 1 vaso de azúcar (de los de agua)
• 125 gr. de margarina
• 50 gr. de chocolate negro
• 1 plátano madurito
• 1/2 vaso de leche
• una pizca de sal
• 1 cucharadita de vainillina en polvo(opcional)
• 1 cucharada sopera de ron
• 1 vaso de harina
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• 2 cucharadas de maizena
• 1/2 sobre de levadura

PREPARACIÓN:

• Batimos los huevos con el azúcar y cuando estén bien espumosos le añadiremos la margarina fundida.
• A continuación, agregamos el plátano triturado, el chocolate negro picado y la leche y vamos mezclando bien.
• Luego añadiremos la vainillina y el ron.
• Tamizamos la harina y la maizena junto a la levadura y el cacao en polvo y lo añadimos al batido anterior, sin olvidarnos de la pizca de sal.
• Rellenamos los moldes y horneamos a 180º unos 12 minutos.

Ahora os dejo los logos de los dos sorteos de los cuales os he hablado. Uno es de Sònia, del blog encontrar la felicidad en los pequeños detalles, que celebra el haber conseguido llegar a los 50 seguidores, aunque ya tiene 100!!, podéis participar hasta el 15 de marzo.
El otro es de Isabel y Robledo, del blog the sisther cakes y tambien celebran sus 100 seguidores.
No dejéis de pasar a visitarlos. Merece la pena.