Arroz negro con calamares, gambones y trigueros.

Voy a dejaros la receta de mi primer arroz negro (bueno, más bien fue gris, pues me quedé un poco corta en la tinta..,por lo tanto ya os pongo que utilicéis dos bolsitas). No sabía si a las niñas les gustaría, pero fue muy bien recibido por todos, y pronto voveremos a repetir.

INGREDIENTES:

• 300 gr. de arroz
• 250 gr. de anillas de calamar
• 250 gr. de gambones
• un puñado de espárragos trigueros
• 2 bolsitas de tinta de calamar (las compré en mercadona)
• 1 cebolla
• 4 ajos
• caldo de pescado

PREPARACIÓN:

• Pocharemos la cebolla picada menudita y los ajos.
• A continuación, agregamos el calamar y poco después los trigueros.
• Cuando vayan tomando colorcito pondremos el arroz y lo rehogaremos unos 5 minutos, removiendo bien para que no se nos queme.
• Pasado este tiempo, cubrimos con el caldo y la tinta del calamar disuelta en él.
• Cocemos unos 12 minutos y añadimos los gambones. Dejamos otros 3 o 4 minutos más (según nos guste de duro el arroz) y a comer!!!.

Voy a aprovechar la entrada para enseñar dos premios que me han concedido. El primero es de Cristina del blog:mis pequeñas experiencias

Este ya lo tenía, pero me ha hecho mucha ilusión volver a recibirlo de manos de una chica tan estupenda y tan maravillosa cocinera.
El otro me lo otorga mi querida Trini Altea

Muchas gracias querida amiga, siempre estás ahí pendiente de todos nosotros. Un besazo.
Tengo que pasarlo a otros 5 blogs, y aunque hay muchísima gente que os los merecéis he elegido a estos 5:
Carmela y su estupendo blog: la casa de Carmela
Cristina, una dulzura de chica, del blog: Mis pequeñas experiencias
Gimena, a la que creo que casi todos conocéis: Dulcegimena
Norma Ruiz que me sigue desde México: la cocina de Norma
Loli , una mancheguita como yo: aprendo en la cocina
Tambien os informo que Gimena celebra su primer sorteo y os animo a participar, así como a visitar su blog al cual ha dado un cambio de imagen.