Tarta de nocilla y moka

Esta es una tartita que preparé hace unos fines de semana  para degustarla con nuestros amigos Pedro, Ignacio, Pilar y Mónica.
La preparé con un poquito de aquí y otro poquito de allá, pero el resultado fue fantástico. Nos gustó a todos, y mira por donde, con ella voy a participar en el sorteo de Comer con los ojos, que celebra su primer año de vida.
Por cierto, la crema de moka la encontré en el blog En el jardín de los dulces.
Espero que os guste.

INGREDIENTES:

• Un bizcocho cortado en tres discos (lo compré en Día)
• Nocilla
• Bolitas de cereales cubiertas de chocolate
• Cacao en polvo

PARA EL ALMÍBAR:

• Un vaso de los de vino de agua
• Medio vaso de los de vino de azúcar
• Medio vaso de los de vino de greassy

PARA LA CREMA DE MANTEQUILLA:

• 200 gr. de azúcar glass
• 100 gr. de mantequilla
• Un chorrito de nata
• Un chorrito de licor greassy

PARA LA CREMA DE MOKA:

• 400 mil. de nata para montar
• 125 gr. de azúcar
• 2 cucharadas de café soluble
• 20 mil. de agua

PREPARACIÓN:

• Empezaremos con el almíbar y para ello, pondremos en un cazo al fuego el azúcar, el agua y el licor, y dejaremos cocer a fuego suave unos 7 u 8 minutos.
• Una vez esté templado, mojamos con él la primera capa de bizcocho y la rellenamos con la crema de mantequilla, que ahora mismo os cuento como la hice.
• Sencillamente se prepara batiendo todos los ingredientes hasta que queden bien incorporados.
• Una vez lista la primera capa, repetimos la operación con la segunda y la cubrimos de nocilla.
• Volvemos a hacer lo mismo con la tercera, y esta la cubriremos con la crema de moka.
• Para preparar la crema de moka empezaremos montando la nata con el azúcar. Disolvemos el café en el agua y lo incorporamos con cuidado mientras seguimos batiendo.
• Una vez cubierta la tarta, adornamos con las bolitas de cereales y espolvoreamos de cacao. 

Os animo a participar tambien a vosotros/as en este concurso.