Brioche portugués, poesía y premio de Malú

Como veis tengo una entrada bastante larga y completita.
Antes de nada quiero felicitar a todos los Juanes y Juanas pues hoy es su santo.
 Este es un día muy especial para mí. Hace exactamente 16 años que me casé. Una de las mejores experiencias de mi vida y uno de los momentos que recuerdo con más emoción y cariño.
Por ello, he querido compartir con vosotros esta poesía que dediqué a mi marido cuando faltaban unos meses para casarnos.
Espero que sigamos celebrando aniversarios por muchos años más, y que nuestro amor siga como hasta hoy.

CONFESIÓN

"Que me quieres ya lo se, lo has demostrado con creces,
cuidándome, respetándome y enseñándome a quererte.

Por todo eso y mucho más, se ha hecho nuestro amor tan fuerte,
que ahora queremos sellarlo para estar juntos por siempre,
y conocer la sensación que te niego tantas veces.

Mientras con resignación esperas que algun día llegue,
yo la guardo para tí que eres el que la merece.

No todo en esta vida habría de salirme mal,
eres el mayor tesoro que yo podría desear.

Y así crece mi ilusión por llegar hasta el altar
y ser por fin tu mujer para el bien y para el mal."

Ahora os dejo la receta del brioche portugués que encontré en el blog Delicios Mos y que tanto nos gustó a todos, pero en especial a mi marido.

INGREDIENTES:

• 500 gr. de harina de fuerza
• 70 gr. de azúcar glass
• 90 gr. de mantequilla
• 120 mil. de leche
• 3 huevos
• 1 cucharadita de las de café de sal
• 1 sobre de levadura de panadero
• un chorrito de agua de azahar
• mantequilla para pintar el brioche
• azúcar mojado para espolvorear
• piñones

PREPARACIÓN:

• Lo he preparado en la panificadora que me ahorra mucho trabajo, y ha quedado estupendo.
• Batimos los huevos con el azúcar glass, calentamos un poquito la leche y dejamos ablandar la mantequilla.
• Ponemos en la cubeta la leche, los huevos batidos con el azúcar, la mantequilla, el agua de azahar, la mitad de la harina, el sobre de levadura en forma de lluvia , la harina restante y por último la sal.
• Ponemos el programa de amasado y levado, dura una hora y media.
• Pasado el tiempo, nos untamos las manos con mantequilla y formamos 12 o 13 bolas iguales con la masa.
• Las ponemos en una tartera en la cual habremos engrasado el fondo.
• Dejamos levar hasta que se junten unas con otras (otra media hora aprox.).
• Las pintamos con mantequilla derretida, espolvoreamos con el azúcar mojada en agua y decoramos con piñones.
• Llevamos al horno a 180º unos 20 minutos.

Y ahora, os muestro el premio que me ha concedido mi querida Malú. Tengo que pasarlo a otros once blogs, pero lo dejaré para otro día, que esta entrada ya es lo bastante larga por hoy.
Gracias amiga por pensar en mí. Un beso.