Bizcocho de queso y cacao

En casa siempre nos gusta tener algún bizcochito, galletas o magdalenitas caseras para el desayuno, y el otro día vi este bizcocho en el blog Hierbabuena y pimienta y con la ayuda de "pinche Lara" lo preparamos en un santiamén.
En la receta original usa cola-cao, pero nosotras le pusimos cacao puro y quedó muy bueno.

INGREDIENTES:

• 130 gr. de cacao puro
• 130 gr. de azúcar
• 130 gr. de mantequilla
• 2 huevos
• 150 gr. de harina
• 1 sobre de levadura
• 125 mil. de leche
• 1 tarrina de queso de untar

PREPARACIÓN:

• Batimos los huevos con el azúcar, hasta que estén cremosos.
• Añadimos el queso y lo batimos bien. A continuación, incorporamos la leche y la mantequilla derretida.
• Cuando esté bien mezclado, agregamos el cacao.
• Tamizamos la harina con la levadura y las incorporamos poco a poco a la mezcla.
• Vertemos en un molde de silicona (si es de otro material, recordad que hay que engrasar el molde)y horneamos a 180º unos 40 minutos.
• Queda muy compacto, tipo plum cake, pero muy bueno y no demasiado dulzón.

Ahora os anuncio otros dos sorteitos, para que os animéis a participar en ellos.

En este sorteo de sweet cakes podéis participar hasta el próximo día 22 de julio, daos prisa que aún llegáis a tiempo!.

Y en este otro  que organiza Gema del blog  En mi nube de azúcar tenéis hasta el 31 de julio.