Copa capuchina

Esta receta la tengo pendiente desde hace aproximadamente un mes y hoy le ha tocado el turno.
Un sábado vinieron a cenar a casa unos amigos (Jero y Laura) y como se que les gusta bastante el café, pensé en preparar un postrecito de este sabor.
Mirando y remirando, encontré esta rica copa capuchina en Don Postre y aunque le puse alguna variante, el resultado fue estupendo.
Si os gusta el café, os animo a prepararlo, y si queréis podéis llevaros una copita,je,je.

INGREDIENTES:

• 3 yemas
• 150 gr. de azúcar
• 1 taza de leche
• 4 láminas de gelatina neutra
• 1/2 vaso de agua
• 2 cucharadas soperas de café soluble
• 300 gr. de nata líquida
• caramelo líquido
• galletas pequeñas (vale cualquiera)

PREPARACIÓN:

• Batir las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas. Agregar la leche y llevar al fuego, removiendo continuamente hasta que espese un poquito.
• Hidrataremos la gelatina en un poco de agua y la disolveremos en un chorrito de leche.
• Batimos la nata junto al café soluble hasta que quede semi-montada y la añadiremos a la mezcla de leche y yemas, con cuidado de que no se nos baje.
• Ponemos un chorrito de caramelo líquido en el fondo de una copa y encima una galletita pequeña.
• Vertemos la crema y llevamos a la nevera hasta que cuaje.
• Decorar al gusto cuando esté cuajada.
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Como ya es habitual, os informo de unos cuantos concursitos que hay en la red.
Primero: La casita de las galletas  celebra sus más de 150 seguidores y dura hasta el día 30 de agosto,

Segundo: El rinconcito deGema celebra sus 150 seguidores y tenéis de plazo tambien hasta el 30 de agosto.

Tercero: La cocina de adita que sortea una máquina chulísima para hacer croquetas perfectas, y lo hace por haber alcanzado sus primeros 100 seguidores.