Copa de yogur y melocotón

Ultimamente estoy muy "dulce" en el tema culinario, la verdad siempre me ha gustado mucho elaborar postres, y aunque tambien hago cositas saladas, esto es lo que más abunda en mi cocina. Por ello, os traigo hoy estas ricas copitas, las disfrutamos junto a mis hermanos Juanma y Angel Luis y mi cuñada Almudena, y además de estar ricas, con tan buena compañía saben mejor.
La idea la tomé del blog  La cocina de Inma, de su tarta de yogur y melocotón.

INGREDIENTES:

• 1 paquete de galletas marías
• 80 gr. de margarina
• 3 yogures de melocotón
• 8 cucharadas de azúcar
• 4 hojas de gelatina
• 250 gr. de nata para montar
• mermelada de melocotón

PREPARACIÓN:

• Trituramos las galletas y las mezclamos con la margarina derretida. Reservamos.
• Montamos la nata y reservamos.
• Batimos los yogures junto al azúcar y añadimos la gelatina que habremos hidratado y disuelto luego en un par de cucharaditas de leche caliente.
• Agregamos la nata montada con cuidado que no se nos baje.
• Ponemos un poco de masa de galleta en el fondo de la copa. Seguidamente , repartimos un poco de crema de yogur y metemos al frigo.
• Cuando esté cuajada, cubrimos con una ligera capa de mermelada y decoramos con fideos de chocolate y un lacasito (opcional, claro).

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