- 3 vasos de leche
- 4 yemas de huevo
- 150 gr. de chocolate de cobertura
- 1 cucharada de harina de maiz
- 1 cucharada de azúcar
- chocolate blanco rallado para decorar
Se pone la leche y el chocolate en un cazo en el fuego y se remueve hasta que el chocolate se disuelva.
Cuando la leche hierva, se retira del fuego y se añaden las yemas batidas con azúcar y la harina de maiz. Se sigue removiendo para que las yemas no se cuajen.
Se vuelve a poner a fuego suave y se remueve hasta que la crema cuaje.
Se vierten las natillas en los recipientes y se decora con el chocolate blanco rallado.
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