miércoles, 18 de mayo de 2011

Coca de champiñón y bacon

Mi primera coca hecha con panificadora!!!. Ha quedado genial, con su puntito crujiente por fuera y blandita por dentro,ummm, aún estoy saboreándola.
La idea la encontré en el estupendo blog Recetas con encanto.

INGREDIENTES:
  • 1 vasito de los de vino de agua templada
  • 1/2 vasito de los de vino de aceite de oliva
  • 25 gr. de levadura fresca (yo la compré en Mercadona, vienen dos pastillitas)
  • 330 gr. aproximadamente de harina de trigo
INGREDIENTES PARA EL RELLENO:
  • 1 bote de champiñón laminado
  • 200 gr. de bacon en tiritas
  • tomate frito
  • lonchas de queso para fundir
  • orégano
  • queso rallado (opcional)
PREPARACIÓN:
  • Disolveremos la levadura en el agua templada.
  • Ponemos en el fondo de la panificadora el aceite, el agua con la levadura disuelta y por último la harina.
  • Programamos en el menú de amasado y levado (una hora y media).
  • Pasado este tiempo, espolvoreamos la mesa de harina y estiramos la masa del tamaño de la bandeja del horno.
  • Cubrimos con tomate frito y espolvoreamos de orégano.
  • Ponemos las lonchas de queso, el bacon y los champiñones. Espolvoreamos de queso rallado y llevamos al horno, a 180º unos 30 minutos aprox.

24 comentarios:

  1. Que tiene tu blog que todas tus recetas son magnificas??? La cena de esta noche ya esta resuelta!!!!! Te ha quedado muy bien. Un beso Manans.

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  2. joooo eso no vale yo no tengo pani...pero bueno te perdono porque puedo hacerla a mano
    besote
    loli

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  3. Que riquisima se ve!! Te ha quedado estupenda!! Besos

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  4. Que maravilla de coca Ana Mª te quedo de lujo!!
    Besitos

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  5. Tiene toda una pintaza!!!...Y lo mejor, que es muy fácil de hacer...
    Besitos wapa

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  6. Me apunto esta receta, hace poco me compre la panificadora pero no tiene recetas, solo 5 o 6 para hacer pan, así que me vienen genial, te quedó estupenda.
    Besos

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  7. Qué buena pinta!!! apetece un trozo para merendar!!

    bicos

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  8. Comida, merienda o cena, una receta estupenda¡¡ besos, Teresa

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  9. Ye ha quedado una coca sensacional, fácil de preparar y con ingredientes muy asequibles y ricos. Como dice Espe me has resuelto la cena.
    Un saludo Paco

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  10. ¿Qué puedo decir de esta coca? Pues que estaba para chuparse los dedos. Riquísima. Besos

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  11. Y yo sigo sin panificadora. Estoy deseando tener u na pero no tengo espacio para guardarla.
    te ha queaddo fenomenal.

    Un beso

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  12. Qué buena estará esta coca, me gustan todos los ingredientes!!! Para mi la cena ideal de verano es una coca o una quiche una ensalada y cena de lujo.
    Un besito

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  13. Llevo tiempo si entrar y acabo de ver tus últimas recetas, que ricas todas, anotadas quedan

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  14. guauuuu me llevo a casa un trocito¡¡

    una pinta espectacular¡

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  15. Me encanta la coca con bacon, así que me llevo un trocito...

    Abrazos y buen día

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  16. Claro que sí Ana, ya te diré lo que vaya haciendo con la panificadora. Gracias

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  17. Qué aspecto tan bueno Ana, nada más que acabe la dieta me hago una y me la como enteritaaaaaaaaa

    Un abrazote

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  18. Hola Ana que rico y yo sin cenar se me hace la boca agua. Un beso

    Ana veo que tienes muchos logos de concursos si quieres apuntate a este me ha pedido que lo diga.

    http://www.dolceverito.com/2011/05/sorteo-50-seguidores.html

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  19. Tengo la panificadora desde hace poco y todavía no he tenido tiempo de experimentar mucho .
    Me encantan las cocas yo las hago con verduras y hace un montón que no la hago, ains....que ganitas me están entrando

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  20. Que bien te ha quedado y muy apetecible.
    La semana pasada tuve problemas con blogger y se me borraron los comentarios de la semana pasada y quería darte las gracias por dejarme los comentarios y por pasarte por mi blog,ya me contaras como te han ido las recetas.
    Besos

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  21. Hola guapa, acabo de ver la coca y te ha quedado rica no riquíiiisima. Me alegra un montón que me cites pero sobre todo que te guste esta masa, pues una vez que le coges el tranquillo es super fácil y yo la preparo todos los findes, en cumples, etc... admite toda combinación que se te ocurra y la tuya me parece muy acertada. besitos y feliz finde...

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  22. Mmm, qué receta tan rica! Estoy deseando hacerme con una panificadora, pero tengo que esperar aún unos meses para mi cumple... Me encanta la masa y el relleno!
    Un besote y buen finde!

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  23. Que ricura de coca!!!! Me encanta que las masas queden como dices, crujientes y a la vez tiernas por dentro, y con ese relleno ya me pirran!!!
    Besotes.

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  24. Que rica sugerencia, muy buena receta Ana, amiga un abrazo con mucho cariño que pases un lindo domingo.

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