jueves, 14 de julio de 2011

Copa capuchina

Esta receta la tengo pendiente desde hace aproximadamente un mes y hoy le ha tocado el turno.
Un sábado vinieron a cenar a casa unos amigos (Jero y Laura) y como se que les gusta bastante el café, pensé en preparar un postrecito de este sabor.
Mirando y remirando, encontré esta rica copa capuchina en Don Postre y aunque le puse alguna variante, el resultado fue estupendo.
Si os gusta el café, os animo a prepararlo, y si queréis podéis llevaros una copita,je,je.

INGREDIENTES:
  • 3 yemas
  • 150 gr. de azúcar
  • 1 taza de leche
  • 4 láminas de gelatina neutra
  • 1/2 vaso de agua
  • 2 cucharadas soperas de café soluble
  • 300 gr. de nata líquida
  • caramelo líquido
  • galletas pequeñas (vale cualquiera)

PREPARACIÓN:
  • Batir las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas. Agregar la leche y llevar al fuego, removiendo continuamente hasta que espese un poquito.
  • Hidrataremos la gelatina en un poco de agua y la disolveremos en un chorrito de leche.
  • Batimos la nata junto al café soluble hasta que quede semi-montada y la añadiremos a la mezcla de leche y yemas, con cuidado de que no se nos baje.
  • Ponemos un chorrito de caramelo líquido en el fondo de una copa y encima una galletita pequeña.
  • Vertemos la crema y llevamos a la nevera hasta que cuaje.
  • Decorar al gusto cuando esté cuajada.
  • .
Como ya es habitual, os informo de unos cuantos concursitos que hay en la red.
Primero: La casita de las galletas  celebra sus más de 150 seguidores y dura hasta el día 30 de agosto,
Segundo: El rinconcito deGema celebra sus 150 seguidores y tenéis de plazo tambien hasta el 30 de agosto.
Tercero: La cocina de adita que sortea una máquina chulísima para hacer croquetas perfectas, y lo hace por haber alcanzado sus primeros 100 seguidores.

29 comentarios:

  1. Que ricas copitas, tus amigos quedarian encantados con este postre, verdad??
    Un beso

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  2. Una copita de estas me tomaría yo ahora si la tuviese ya hecha, claro, tendré que conformarme con guardar la receta. Hay que ver qué bien cuidas a tus amigos.

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  3. Ana me llevo una copa de estas mañana te la devuelvo limpia.

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  4. Qué copita más rica para los amantes del café!
    Me a apnto para cuando venga alguien a casa...besoss

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  5. Unas copas estupenas para terminar una comida entre amigos. Me gustan, y no son para nada complicadas ni laboriosas. Un beso.

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  6. Me encanta el café, por lo que me encantará el postre.
    bsos

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  7. Ana que maravilla de postre !!! Seguro que dejaste a tus amigos maravillados

    Besos

    La cocina de las pinuinas

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  8. Me llevo la copa, que deben estar genial y además fresquita, para morirse.
    Besos. Lola

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  9. Que rica esta copa capuchina, no veas lo que me gustaria probar una, me anoto la receta porque todo lo que lleve café me encanta.
    Besos

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  10. Que buena pinta!!!! A mi no me gusta nada el café pero mi chico es muy cafetero así que esta receta me la apunto y se la preparo... si se porta bien!! jeje

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  11. ¡¡Que ricas esas copas!!, me quedo con la receta y me tomo una para merendar. Besicos.

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  12. Fantástica esta receta. Qué rica!! Me la guardo.
    Un beso!

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  13. Muy bueno este postre, me gusta

    Besos. Ana

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  14. Ana que pedazo de postre que nos has preparado. Seguro que habéis dejado las copas, que no hacia falta ni fregarlas.
    Un saludo Paco

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  15. Cuanto apetecen esas copitas en verano Que las tardes dan para tanto
    Besos

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  16. Me encantan estas copitas que has preparado, con lo que me gusta a mi el café, uhmmm... me llevo una.
    Un besito.

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  17. la verdad es que se ve super apetecible y nada complicada. Besos

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  18. Unas copas riquísimas, Manans! Me llevo una!

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  19. Hola Ana María! Qué bueno debe estar este postre, me encanta terminar una comida con un postre de café. Voy a tomar la receta y ya te cuento, besitos

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  20. Me encanta TODO lo que tenga café, así que te tomo la palabra y me llevo una copita! Y la receta claro, besos!!!

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  21. Una copita como ésta, fresquita, ideal para las calurosas tardes veraniegas. Besos

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  22. ualaaaaaaaaaa me encanta el cafe, a si que estas copas hay que probarlas..

    besotes

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  23. Que rico!! me encantan estos postres de cuchara en verano....

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  24. A mi el café no me va mucho, pero me parece una ideal genail para los amantes de el, así, que tomo buena nota de la receta y la próxima vez que venga mi gente a cenar, seguro que les cae este postre.

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  25. Una receta muy dulce y rica, la verdad que tiene un aspecto sutilmente delicioso. Ademas gracias por hacernos participe de esos concursos tan interesantes sobre postres y demás.
    Un saludo

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  26. Que delicia de copas.
    Me llevo la receta con tu permiso.

    Muchas gracias por avisarme del sorteo que he ganado en Sabor a Galletas, aun no me lo puedo creer.

    Un abrazo.

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  27. Pues tiene que estar muy rico y como es fresquito entra estupendamente.

    Besitos

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