jueves, 17 de enero de 2013

Bizcocho de plátano y chocolate

Tenía yo un par de plátanos bien maduros, de esos que ya no resultan atractivos y pensé que algo tenía que hacer con ellos, que no están los tiempos para tirar, y menos aún comida.
Pues bien, buscando entre mis recetas pendientes de realizar, encontré esta de Laurel y canela, y como tenía todos los ingredientes y me pareció rico, aquí os lo presento. ¡¡Un éxito!!.

INGREDIENTES:

  • 2 plátanos bien maduros
  • 100 gr. de mantequilla blandita
  • 200 gr. de azúcar moreno
  • 180 gr. de harina tamizada
  • 2 huevos grandes
  • 1/2 sobre de levadura
  • pepitas de chocolate
  • nueces picadas y canela
  • caramelo líquido
PREPARACIÓN:
  • Batiremos la mantequilla junto al azúcar y la canela (le puse una cucharadita). Cuando esté esponjoso agregamos los huevos de uno en uno y seguimos batiendo.
  • Trituramos los plátanos y añadimos el puré a la mezcla anterior.
  • Incorporamos las nueces y las pepitas de chocolate y por último, la harina tamizada junto a la levadura.
  • Vertemos en el molde(ya sabéis que si no es antiadherente tendréis que untarlo con mantequilla y espolvorear de harina) y horneamos unos 40 minutos a 180º.
  • Una vez listo, le puse caramelo líquido y le pegué los fideos y las estrellas.

46 comentarios:

  1. NO he probado los plátanos con el chocolate, pero seguro que está bueno.

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  2. Que buenisima pinta, ahora me cogia un buen trozo para acompañar el cafe. Un beso :)

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  3. Pero que bueno tiene que estar ,menuda pinta ,me comeria un trocin con un cafe hummmm
    besinos

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  4. Que bueno de plátano.
    Un saludito

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  5. Un bizcocho bien rico y habitual en casa, alguna vez sustituyo el chocolate por nueces, y lo que no le he puesto nunca es el caramelo, así que lo probaré, un beso

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  6. Holaaa, que precioso bizcocho, a mi me gusta aprovechar los plátanos de este modo, aunque no he puesto nunca chocolate. Que bueno está!
    Un besooo

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  7. que mezcla mas sugerente la de platano y chocolate seguro que te quedo riquisi,mo!!!

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  8. El bizcocho estoy segura de que está buenísimo pero lo que verdaderamente me ha encantado ha sido la presentación.
    Besinos

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  9. La combinación de los plátanos y el chocolate es deliciosa.
    Besos!

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  10. Plátano y chocolate perfecta combinación, mezcla agradable
    ingredientes, pastel de bonito y sabroso, hummmmm!

    Besos, buen fin de semana!

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  11. Casi casi nos hemos puesto de acuerdo con el bizcocho de la semana jajaja te ha queddo fantástico.

    besos

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  12. Menuda delicia, los bizcochos de plátano me pierden
    besos

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  13. pues menuda forma de aprocehcarlos ...que rico!!!!
    me encanta la combinacion de choco y platano, tiene que estar delicioso...un besote

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  14. Me parece una receta genial. En mi casa somos de la ley 'Aquí no se tira na'.

    Un besazo

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  15. Una combinación perfecta. Y lo bonito que te ha quedado.
    ;)

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  16. te ha quedado precioso! en casa nos gusto mucho.
    besiños

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  17. qué preciosidad, y tiene que estar delicioso, bsts

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  18. Tiene que quedar muy esponjoso y suave por el platano no? tendremos que probar :D
    Un beso.

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  19. Los bizcochos de plátano son deliciosos y una manera muy buena de utilizar esos platanitos que se nos van quedando y ya nadie les hace caso, aunque entre más maduros más ricos y dulces son, gracias por la receta amiga linda besitos.

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  20. Qué bonita te ha quedado la decoración de este bizcocho. Tiene una pinta deliciosa!! Besos Manans

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  21. Tiene una pinta buenisima!! Los platanos quedan genial con el chocolate, un beso :)

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  22. Plátano con chocolate ¿eso es pecado no? ¡A pecar se ha dicho!
    Muacs

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  23. No, no está la cosa para desperdiciar nada... cuando los plátanos están bien maduros le dan a los postres un toque muy bueno. La idea de ponerla en el bizcocho es estupenda

    ¡¡Abrazos y buen fin de semana!!

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  24. Que bizcocho tan delicioso! me viene bien para aprovechar los plátanos maduros! gracias por la receta y buen finde!

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  25. muy bueno¡¡ y de aprobechamiento ,que en la cocina no hay que tirar nada
    besitos

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  26. Seguro que esta exquisito, en cuanto tenga un momentito te lo copio.

    Un besito

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  27. Pues te ha quedado precioso, y wel chocolate y el platano hacen una combinacion perfecta, me ha encantado. Un abrazo querida amiga

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  28. Madre mía Anita lo que has hecho con 2 plátanos maduros.Un super 10 de bizcocho,eh!!!!;););)
    Que pases un buen finde

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  29. con esa combinación de ingredientes tiene que estar de vicio,
    un bizcocho delicioso seguro,
    besitos,
    Ani.

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  30. Me encanta la combinación plátano - chocolate!! Te ha quedado estupendo y aprovechando!!! que no está la cosa pa tirar nada ..
    Un beso!!

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  31. ¡¡Que bueno!! Mejor es difícil, chocolate y plátano ¡Casi ná! Lo probaré que hace tiempo que tengo ganas de comer pasteles con sabor a plátano.
    Besitos guapa:

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  32. Ana Mª no me lo pienso más me voy a merendar a tu casa, yo llevo el café.

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  33. Hola, en casa nos encanta este bizcoho, uno de mis preferidos.
    Gracias por visitar mi blog.
    Bs

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  34. no sólo te sale riquísimo, sinoq ue además lo decoras super chulo!!!!!
    me encanta esta combinación.. mmmmmmm

    un besote

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  35. Cuanto me gustan los platos de aprovechamiento, de hecho soy una gran especialista ..... jajaja. Darle una segunda oportunidad a los alimentos ademas es muy ecologico.
    Besos

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  36. Huy que pinta tiene,cojo un pedacito
    un abrazo ****

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  37. Tiene que estar delicioso y la decoracion me gusta besos

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  38. Ohhhh dios mio que bueno y este todavia no lo he probado con lo que me gustan los bizcochos se ve riquismo y la presentacion preciosa
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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  39. Me tiene que encantar de pequeña me gustaba muchísimo merendar pan y un plátano con una onza de chocolate.
    Bss
    Patricia

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  40. Muy bueno, me encanta el bizcocho con plátano y si le ponemos chocolate ya mejor que mejor.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  41. Hola Ana, platanos con chocolate me encanta y si encima es en un bizcocho ya no hace falta más, que rico y que bonito lo has puesto
    besos

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  42. Pero que bizcocho más bonito te ha quedado, más que bizcocho parece una tarta, de lo bien decorada, además tiene que estar buenisimo, besos
    Sofía
    milideasmilproyectos.blogspot.com

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  43. Se me hace agua la boca.
    Saludos
    Olguis.

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  44. Plátanos con chocolate y la palabra éxito seguro, en mi casa forman una buena unión. Estupendo Ana, tiene que saber a gloria, guapa. Besinos

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