lunes, 22 de julio de 2013

Bizcocho de plátano y coco

Tierno, jugoso y con un rico sabor a plátano y coco, este es uno de los últimos bizcochos que he preparado y que más me ha gustado.
Lo encontré en el blog Bombones de fresa, y os animo tanto a visitarlo como a probar este rico bizcochito.

INGREDIENTES:

  • 2 plátanos maduros
  • 100 mil. de aceite de girasol
  • 1 yogurt
  • 150 gr. de harina
  • 150 gr. de azúcar
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de levadura
  • 40 gr. de coco rallado
PREPARACIÓN:
  • Batimos muy bien los huevos junto al azúcar.
  • Incorporamos el aceite y seguimos batiendo.
  • Tamizamos la levadura con la harina y la incorporamos poco a poco.
  • Ahora agregamos el yogurt.
  • Por último, los plátanos en puré y el coco rallado.
  • Engrasamos el molde a usar, y vertemos la mezcla.
  • Horneamos a 180º unos 30 minutos.
  • Una vez frío, espolvorear con coco rallado.

25 comentarios:

  1. Hola Ana Mª me has conquistado con este bizcocho, me tiene que encantar.

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  2. Que bueno te a quedado y muy sencillo, este a la lista de pendientes por hacer.
    Un beso...

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  3. mm, que pintaza Ana!
    la vedad es que con esa combinacion solo puede estar bueno, te quedo estupendo. un besote

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  4. a mi marido le tiene que encantar, porque adora el coco

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  5. Un bizcocho muy rico :) Un trocito para merendar! Me gustan mucho cuando tienen coco.

    Recetas de una gatita enamorada

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  6. Muy rico este bizcocho, tiene que estar muy esponjoso y jugoso besos

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  7. Qué buena combinación, plátano y coco...mmm qué rico

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  8. Vaya combinación, me parece perfecta! Tiene que estar delicioso y tiene un aspecto magnífico! Me encanta!

    Un besito

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  9. tiene una pinta exquisita, me apunto la receta, bueno y la del flan de arroz con leche que a mi hermano le va a encantar :)

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  10. Qué buen desayuno tiene este bizcocho. Un trocito me vendría genial, aunque dudo mucho que me llegue :'( Besos

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  11. Me encanta combinar el coco con el plátano, así que este bizcocho tiene que estar buenísimo.
    Besos

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  12. Una riquisima combinacíon tocaya!!eres la reina de los bizcochos..Besos

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  13. mmm que rico!! tiene que estar delicioso! he probado a hacerlos pero por separado! pero probaré juntos!

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  14. Muy buena combinación, el plátano tiene muchas opciones.

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  15. Acabo de encontrar tu blog y me ha encantado, asi que para no perderme nada te sigo desde ya!!
    Te invito a dar una vuelta por mi rinconcito
    Un Saludo
    dezazu.blogspot.com.es

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  16. Hola Ana Mª, soy merche de www.lasrecetasdemerx.blogspot.com, me encanta este bizcocho..bueno..todas las que he visto por aqui. Con tu permiso me quedo a chafardear.
    Un beso.

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  17. Un bizcocho muy rico, me encanta la mezcla de sabores que le has puesto.Besicos.

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  18. Se ve delicioso Ana! Que bueno para la merienda y para el desayuno, bueno, para lo que sea!! jejeee
    Un abrazo!!

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  19. vaya pinta mas buena!!!
    estoy de sorteo en mi blog x si quieres participar.
    http://www.lacocinademou.blogspot.com.es/2013/07/sorteo-400-seguidores.html

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  20. Combinación perfecta de ingredientes, tentador pastel, hummmm!

    Besos, buena semana!

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  21. Adoro el plátano, es mi fruta favorita, este bizcocho debe estar delicioso! Un beso

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  22. Qué bonito bizcocho, gordito como a mí me gusta!!! esa combinación huele a merienda de toda la vida,mmm...

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  23. Lo probare enseguida!!!

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  24. Probé la receta y me salió buenísimo! Mil gracias

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