domingo, 24 de julio de 2011

Tarta de crema de plátano y chocolate

Hoy es un día especial en casa, y es así porque mi marido cumple 41 añitos!!!. Como es normal, hemos preparado una tartita, y esta vez, he tenido la ayuda de mi "pinche Lara", que cada vez se mete más en la cocina.
Nos ha quedado muy buena y lo mejor es que la hemos hecho con mucho cariño.
FELICIDADES ANGEL!!!!
y por supuesto, felicidades tambien a todas las CRISTINAS, que hoy es su santo, muy especialmente a mi querida Kanela y limón.
La receta la encontré en el maravilloso blog de Inma.

INGREDIENTES:
  • 80 gr. de mantequilla
  • 14 sobaos pequeños o 7 grandes
  • 1 chorrito licor de plátano(opcional)
  • 3 plátanos
  • 3 sobres de cuajada
  • 200 gr. de nata líquida
  • 500 mil. de leche
  • 100 gr. de azúcar
PARA LA COBERTURA DE CHOCOLATE:
  • 100 gr. de chocolate fondant
  • 30 gr. de mantequilla
  • 100 mil. de nata líquida
PREPARACIÓN:
  • Desmigamos los sobaos y los mezclamos con la mantequilla fundida y el licor. Cubrimos con esta masa el fondo del molde de la tarta.
  • Ponemos al fuego la leche, de la cual habremos separado un vasito para deshacer la cuajada, junto con el azúcar.
  • Trituramos los plátanos junto a la nata y los incorporamos a la leche.
  • Añadimos la cuajada disuelta y seguimos removiendo hasta que espese. Apartamos del fuego y vertemos sobre la masa de bizcocho.
  • Dejamos enfriar y cuando esté cuajada preparamos la cobertura.
  • Fundimos al baño maría el chocolate junto a la nata y la mantequilla, y cubrimos con esto la tarta.
  • Llevamos a la nevera unas 5 o 6 horas y decoramos al gusto.


Aquí os dejo un premio que me han concedido Sonia ,  Helena y Nieves, el cual quiero compartir con todos vosotros. Ya se que muchos de mis seguidores lo tienen, pero para todo aquel que no lo tenga y lo quiera está disponible.

28 comentarios:

  1. Felicidades a tu marido, una tarta deliciosa, así da gusto cumplir años.
    Besos. Lola

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  2. Felicidades a tu marido!! que gran tarta para un dia tan especial..seguro que estaba bien rica! un besOO

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  3. Ainnnnnnsssssssssssss, si es que eres la caña de España ehhhh!!! Muchísimas felicidades a tu marido por su cumpleaños pero especialmente por la mujer que tiene, Vales lo que pesas en oro Ana. Muchísimas gracias!!!!

    Bss.

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  4. Felicidades a tu marido !!! Pedazo de tarta. El premio te ha quedado precioso. Un besote

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  5. Que tarta tan rica para celebrar el cumple de tu marido!!!! Muchas felicidades para él !!! Y espero que estéis pasando un día estupendo!

    Besotes para los dos

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  6. Muchas felicidades para tu marido! Se ve una tarta bien buena para una celebración!
    Saludos.

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  7. ¡¡Que rica esa tarta Ana Maria!!, me has dado una idea genial para cuando tenga platanos que no desaparecen del frutero, me quedo con la receta. Muchas Felicidades a tu marido, seguro que le encantó la tarta. Besicos, Charo.

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  8. Las tartas con platano quedan riquisimas
    Seguro que os pusisteis las botas ¡¡¡Que envidia!!!
    Besos

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  9. ¡Seguro que tu marido se está relamiendo de lo rica que se ve esa tarta! Besos.

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  10. lo primero es felicitar a tú marido, felicidades Angel¡¡¡¡¡¡¡¡
    luego a ti por el premio te lo mereces.
    también felicidades a tu pinche por la gran ayuda porque la tarta tenia qeu estar de vicio
    que rica¡¡¡¡¡¡¡¡¡
    besitosss guapaaaaaaaa

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  11. Muchas felicidades para tu marido. Con esta tarta fijo que habéis disfrutado todos. Un fuerte abrazo,Teresa

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  12. Que rico, felicidades a tú esposo amiga seguro que el encanto la tarta, casi no he podido andar por aquí mi hermano tiene un bebe hospitalizado y lo he estado ayudando pero cada que puedo por aquí andaré, linda semana.

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  13. Qué bonita tarta y hecha en familia para disfrutar en familia. Felicidades, qué jovencillo, un nene todavía, je, je, bueno yo tengo 44, una chiquilla también, lo mejor de la vida...

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  14. Es una tarta exquisita, me la anoto porque el sábado tengo una comida con amigas y estoy convencida de que les va a encantar.

    Besitos

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  15. Ana en primer lugar felicitar a tu marido por su cumpleaños. Me imagino que Lara te habrá servido de gran ayuda en la cocina. La tarta os ha quedado de maravilla, así que felicidades por partida triple.
    Un saludo Paco

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  16. Seguro quey prestó un montón!!! Tiene que estar muy rica. Besinos.

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  17. Una tarta muy rica. Felicidades a tu marido. Bss (Elena)

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  18. Mmmm que delicia, platano más chocolate son la combinación perfecta!!!

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  19. ummmm, tiene muy buena pinta esta tarta. Seguro que a tu marido le encantó. Un abrazo! Vanesa.

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  20. Esta si la he probado yo, y puedo decir lo riquísima que esta, muy buena Felicidades a los dos a tu esposo por su cumple y a ti por hacerle la vida tan dulce. Y a la pinche Lara enséñale tus trucos de los postres. Un beso.

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  21. Muchas felicidades a tú marido, y a ti y a tu pinche por la tarta, que os a quedado estupenda y tiene que estar ¡¡¡buenisimaaa!! seguro que no quedan ni las migas jeje.
    Un besiño

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  22. Una tarta muy canaria (por lo del platano), tiene un aspecto apetitoso, la tendremos que probar..
    Saludos

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  23. Felicidades a tu marido!! Y enhorabuena a tu pinche!! Vaya tarta.. El día 29 es mi cumple (Je,je!!!!)
    BSS Guapa
    http://hierbabuenaypimienta.blogspot.com/

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  24. Te ha quedado preciosa y muy apetecible.Felicidades a tu marido y perdón por el retraso.
    Besos

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  25. Al final no la pude probar pero tenía una pinta deliciosa. Muchos besicos hermana

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  26. Que tarta más deliciosaaaaaaaaaaaaaa
    Yo necesitaría ahora mismo un peazito, tengo antojo de chocolate y no tengo naaaaaa


    Muacks

    La cocina de las Pinuinas

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  27. Me gusta mucho el aspecto de esta tarta y el sabor de los ingredientes creo que hacen un matrimonio perfecto. Besitos

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