jueves, 15 de noviembre de 2012

Tortilla de judías verdes con jamón de york y cebolla caramelizada

Creo que no tengo en mi blog ninguna receta de tortilla, y no es que no nos guste en casa, ni mucho menos. Por eso voy a ponerle remedio e incorporar esta que queda muy rica, con verdurita, carne y el toque dulce de la cebolla caramelizada....ummmm, que delicia!.
Probadla y me decís si os gusta, ¿vale?.

INGREDIENTES:

  • 200 gr. de judías verdes cocidas
  • 5 huevos
  • 150 gr. de jamón york en trocitos
  • 1 cebolla grandota
  • 1 cucharada de azúcar 
PREPARACIÓN:
  • Una vez tengamos las judías cocidas, pasamos a cortarlas en trocitos pequeños y las rehogamos en un poco de aceite, junto al jamón de york.
  • En una sartén aparte doramos la cebolla a fuego lento. Cuando casi esté lista añadiremos el azúcar, dejamos que se deshaga y una vez lista incorporamos a las judías y el jamón.
  • Batimos los huevos y mezclamos con el resto de ingredientes, y ahora a cuajarla como una tortilla normal.

27 comentarios:

  1. Ana es para la cena????
    Voy pallaaaaaaaaaa

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  2. Son una de las mejores cenas y no las tenemos publicadas en el blog jajajaja a mi también me pasa lo mismo
    bss
    loli

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  3. Hola Ana, esa tortilla con la cebolla caramelizada debe estar súper rica,me gusta, un beso

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  4. Vaya pinta tan rica que tiene la tortilla me la quedo para cenar. Beso Manans.

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  5. Fijate, yo tb tego super pocas,y miraque son versátles y estan ricas...esta qe nos presentas me ha encantado la cebolla caramelizada debe darle un sabor estpedo! un besoo

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  6. ¡nunca se me hubiese imaginado!!! seguro que el sabor es expectacular

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  7. Una tortilla riquísima, con el toque de cebollita caramelizada debe estar más rica todavía. Muy buena idea.
    Besos y feliz tarde.

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  8. Si es que la tortilla es una bomba!! wsta buena siempre!!
    laura

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  9. Que buena tortillita, Ana. Se ve exquisita.
    Un abrazo

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  10. Una tortilla estupenda, ideal para cenar o incluso para hacer un sandwich, qué placer!
    Besitos

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  11. Que buena la tortilla...con patats verdes como la llaman muchos niños. Besos

    http://cocinandoconlaschachas.blogspot.com.es/

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  12. Ana,Ana ya he cenado pero veo esta receta y cenaría otra vez.....jajaja
    Nunca he comido una tortilla de judías,voy a probar hacerla.
    Gracias por la receta.Besos:-) :-) :-) :-)

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  13. qué buena mezcla de ingredientes! con la cebolla caramelizada tiene que estar buenísima...
    besiños

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  14. Pues ya tienes una y de todo lujo, te ha quedado mas que estupenda, y seguro que con un sabor delicioso. Besicos amiga

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  15. Debe quedar buenisima con verduritas y carnita que rico, besitos amiga querida.

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  16. Tiene que estar deliciosa, a mi me encantan este tipo de tortillas.
    besos

    http://lacocinadelagatacuriosa.blogspot.com.es/

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  17. Qué rica tiene que estar estar tortilla. Un plato de "lo last" :D Besos Manans

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  18. woooow, que original esta tortilla, es una tortilla de contrastes, seguro.
    un abrazo y pasa buen finde

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  19. La cebolla caramelizada le da el toque perfecto!
    Feliz fin de semana!
    Mónica-Recetas de Mon

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  20. Hola Ana,

    Ya hemos elegido la receta de la semana en la página de Facebook de Todareceta.es, ¡y hemos decidido que sea la tuya! ¡Felicidades, y muchas gracias!

    https://www.facebook.com/TodarecetaEspana

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  21. viva la tortilla española, no conozco a nadie que no le guste una buena tortilla, y ésta no dudo que está de vicio!!besos

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  22. Que buenísima idea!! Oye, seguro que esta estupenda ésta tortilla, tomo nota!

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  23. ¡Pues claro que tiene que estar buena!
    Tendré que probarla.
    Aprovecho para desearte un buen fin de semana y te dejo un fuerte abrazo en ese corazón grande de excelente cocinera.
    Kasioles

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  24. Una tortilla diferente pero seguro que está muy rica.besinos

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  25. he leído cebolla caramelizada...ay me matas!!! estoy enganchada!!je, je
    http://inukares.blogspot.com/2012/11/medecine-man-bizcocho-y-sirope-de.html

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  26. Que buena pinta tiene!!! Me encanta inventar en la cocina y con las tortillas suelo hacerlo mucho, mi favorita aparte de la española es la de alcachofas!!!

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  27. qué buena tortilla para cualquier hora del día

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