viernes, 11 de octubre de 2013

Gigli con setas, piñones y salsa de vino dulce

¿Os gusta la pasta?, pues en casa nos encanta, y hay que variar la manera de prepararla, porque la comemos todas las semanas y a mis chicas les alegra el día, cuando llegan del insti y se encuentran un buen plato.
Esta receta es del blog Unidas por la cocina, aunque yo he sustituido los macarrones por los gigli y le he añadido piñoncitos.
Os la dejo y animáos, es ideal para el fin de semana.

INGREDIENTES:

  • 250 gr. de pasta (al gusto)
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 200 mil. de nata para cocinar
  • 125 mil. de vino dulce
  • 150 gr. de setas
  • un puñadito de piñones
  • perejil y pimienta negra (opcional)
PREPARACIÓN:
  • Rehogaremos la cebolla a fuego suave. Le añadimos el azúcar moreno y los piñones, y una vez esté disuelto incorporamos el vino dulce, dejando reducir a la mitad.
  • Entonces añadiremos la nata y las setas. Dejamos cocer 4-5 minutos a fuego suave y reservamos.
  • Escurrimos la pasta que habremos cocido con sal y un chorrito de aceite.
  • Le ponemos la pimienta y el perejil picadito y vertemos la salsa. Removemos bien y a servir.



26 comentarios:

  1. Hola Ana, tengo que probar esta receta en mi casa los platos de pasta gustan a todos. Que tengas buen fin de semana. Besos

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  2. A servir y a sentarse a disfrutar! Qué bueno!
    Buen fin de semana!
    Besos

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  3. Hola Ana, que rico plato de pasta!! en mi casa gusta mucho y por eso me lo llevo. Bstos, y buen fin de semana. Julia y sus recetas.

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  4. Qué rica tiene que estar esa pasta! jamás se me hubiese ocurrido echarle esos ingredientes a la pasta, y mira que la he probado con cosas.
    Tendré que probarla!
    Un saludo.

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  5. A mi tambien me alegraria el dia, como a tus hijas un plato de esa deliciosa pasta, Mil besicos cielo

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  6. Muy original con el vino dulce me encanta besos

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  7. La pasta se ve buenísima, con la pinta que tiene ya creo lo buena que debe de estar.

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  8. Querida Ana,
    Me quedé contento con su visita a mi blog.
    La pasta es una masa indispensable, gran mezcla de sabores!

    Besos, buen fin de semana!

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  9. Vista, aroma y sabor de pelicula, bsssss

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  10. A mi me gusta......pero estos locos bajitos que tengo en casa no les gusta mucho variar en las recetas de pasta. Yo tomaría una diferente cada vez y estas con setas me haría disfrutar en la cocina.
    Buen finde

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  11. Plato de pasta con nata, setas y vino!!! Mmmm tiene que estar de lujo!!! Un abrazo

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  12. Que rico!!! un buen plato de pasta.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  13. Te ha quedado un plato de lujo, me quedo con la receta, me encanta. Un abrazo, Clara.

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  14. Una forma diferente de preparar un buen plato de pasta. Muy apetecible. Besicos

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  15. La pasta me gusta de todas las formas y de todos los sabores...esta combinación que nos traes sin duda habrá que probarla ....
    Un abrazo amiga
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

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  16. Que receta más curiosa, la pruebo seguro, azúcar moreno y vino dulce.....si señora que la pruebo, que me encanta comer pasta de diferentes maneras....
    Besotes preciosa

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  17. Amiga que deliciaaaaaaaa, me llevo la receta en casa también nos encanta la pasta y que manera tan rica y fácil de prepararla mil gracias, besitos lindo domingo.

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  18. un plato fantastico de pasta Ana
    super especiado, sencillo y con una pinta estupenda, me lo anito! un beso

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  19. Menudo plato de pasta delicioso, una locura.
    besazos.

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  20. qué buena pinta!!! yo hoy he ido a por setas pero me he quedado con las ganas...niuna!

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  21. !QUE RICA TIENE QUE ESTAR! , LA HARÉ...........

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  22. La pasta me gusta de todas formas, asi como la has preparado tiene que estar bien rica.
    Besos

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  23. Nos gusta mucho mucho la pasta y así te ha quedado un plato de escándalo, qué bueno!!

    besos

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  24. hola! que combinación de setas y piñones, tiene que estar espectacular de rico!
    besitos
    Silvia chup-chup-chup

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  25. Que rico por dios pasta y setas me encanta y el toque de vino dulce tiene que ser riquísimo
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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