viernes, 6 de diciembre de 2013

Mantecaditos manchegos

¡En mi casa ya huele a Navidad!, y una buena muestra de ello son estos ricos mantecaditos de mi tierra, receta que he "robado" a Loli, del blog Aprendo en la cocina, y aunque los míos son un poquito más delgaditos, igual de ricos, otra vez los haré más gordotes,je,je.
Venga tomáos uno con el café de la tarde, os invito.

INGREDIENTES:

  • 50 gr. de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ralladura de un limón
  • 350 gr. de harina
  • 200 gr. de manteca de cerdo
  • 50 mil. de vino blanco
  • 1 sobre de levadura
PREPARACIÓN:
  • Ponemos los ingredientes en la cubeta de la panificadora, yo lo hice por ese orden:
  • Vino, huevos batidos,manteca blandita,azúcar, limón,canela, harina y levadura.
  • Programamos en menú amasado. Cuando termine (unos 15 minutos) formamos una bola, la envolvemos con papel film y la llevamos a la nevera al menos una hora.
  • Pasado este tiempo, la estiramos y cortamos con la forma deseada. Hay que dejar la masa de al menos 1 cm. de grosor.
  • Horneamos a 170º unos 30 minutos.
  • Una vez listos rebozamos en azúcar.

28 comentarios:

  1. Que bonitos te han quedado!!
    En casa volaron, tengo que volver hacerlos ya.
    Me llevo un angelito.
    Un beso guapísima y gracias.

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  2. Una delicia sin lugar a dudas. Mantecaditos para tomar con un te o un cafetito. Una tentación. Un abrazo guapa

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  3. En caso nos encantan los manchegos...así que tomo nota.Saludos y feliz puente

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  4. Que ricos !!!! ummmm ya huele a navidad
    Feliz finde guapa

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  5. hummm acepto la invitación, que delicia! besitos

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  6. Qué bonitos! Te quedaron preciosos, tomo nota guapísima, se ven deliciosos!
    Un besito

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  7. Anda que no da juego la pani ni nada maja, como sirve de amasadora es una maravilla trabajar con ella. En mi casa todavía no huele a navidad pero me gustaría este año preparar algún dulce navideño tan rico como estos mantecaditos que has preparado. Te han quedado fantásticos, no digas.
    Un besooo

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  8. Que ricos amiga, tengo que probarlos gracias besitos linda noche.

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  9. Menudos mantecados te han quedado, ummm qué delicia!! Me pillo un par para el camino!!
    Un besete y Feliz semana!!

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  10. Ya se me han antojado!!! jajajajjaja tienen una pinta fantástica, un besillo guapa.

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  11. Jolin!! pues te han quedado de lujo!! Menuda pinta tienen madreeeeeeeeeeeee!!!!! un besazo guapísima

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  12. Perfectos, te han perfectos, geniales, me encantan
    Besos

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  13. Woow, que receta!!!!!….me encantan, besotes

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  14. No sabes cuánto siento que después de madrugar tanto el sábado, aún así, llegara tarde a probar un mantecadito casero salido de tus "Manons" :'( Espero que ésta sea una de esas recetas que apuntas para repetir. Besos

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  15. Ana esto es pecado mortal!!!! pero qué buena pinta.....

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  16. Huele a Navidad ¡Y sabe a Navidad! Creo que llego tarde para la invitación...

    Estoy de sorteo en el blog, participar es muy sencillo, a ver si te animas y tienes buena suerte...

    Abrazos y buena semana

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  17. Vaya que pinta tan estupenda tienen tus mantecados, hacemos un intercambio yo te envio y tu me envias, ejejejje

    Un Beso
    Miguel
    lareposteriademigue.com

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  18. me gustan mucho los mantecados, que bonitos y buenos estos.
    un beso

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  19. Ya llega ya, cada vez queda menos y es que diciembre está pasando volando!!! yo nunca he hecho mantecados, pero no descarto hacerlos este año porque me están entrando unas ganas tremendas. Deben estar tan ricos caseritos.
    Un besito
    Angi

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  20. ole, que ricos! en la mia tambien huele la verdad, y que gusto da que huelan asi..te quedaron unos mantecados estupendos, ahora mismito a tu casa me iba a merendar! jaja
    un besote

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  21. Buenas tardes Ana. Ya huele a Navidad en tu casa, estos mantecados Manchegos te han quedado divinos. Tienen que tener un sabor delicioso.
    Un beso Paco

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  22. Bien, los de mi tierra!! A ver si empiezo ya a hacerlos que me va a pillar el toro.
    Besos

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  23. Como se nota que ya llega la Navidad, esta todo inundado de esas deliciosas recetas, que nos la recuerdan y esta tuya es una de ellas, me guardo ahora mismo la receta, porque estos mantecaditos son un exito en casa y si encima son caseros, no me los pierdo, besos
    Sofía

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  24. Al rico mantecadooo! Qué buenos!
    Me parecen que duraron poco... y se quedaron con ganas de más!
    Besos

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  25. Tocaya llego a ese café??Que ricos se ven tus mantecados..Besos

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  26. Ainsss Ana que antojo de mantecados me entró. Te acepto uno.
    Saluditos.

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