Polvoroncitos de chocolate

Y he aquí mi segunda recetilla navideña, unos ricos polvoroncitos de chocolate, son casi, casi de bocado, y ni que decir tiene que estáis todos invitados, ¡anda si me ha salido una rima!,je,je.
Van dedicados a todas las LUCÍAS que para ello hoy es el día de su santo. ¡FELICIDADES!.

INGREDIENTES:

• 270 gr. de harina
• 120 gr. de manteca
• 75 gr. de azúcar glass
• 20 gr. de cacao
• 60 gr. de almendra molida
• una pizca de sal
• 1 cucharadita de canela molida

PREPARACIÓN:

• Aunque yo he usado mi panificadora para amasar, se puede hacer igualmente a mano.
• Cubriremos con papel de horno la bandeja a utilizar, y en ella tostaremos la harina, a 170º unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se nos queme.
• Una vez lista, dejamos enfriar.
• Pondremos en la cubeta de la panificadora la harina, la manteca blandita, el azúcar glass, la pizca de sal, el cacao y la canela.
• Pondremos el programa amasado que dura unos 15 minutos. Cuando estos ingredientes estén mezclados( unos 8 minutos) incorporamos la almendra y dejamos que termine el programa.
• Formamos dos rollos con la masa, espolvoreamos la mesa con harina y cortamos en rodajitas de unos 20 gr, formamos una bolita y la aplastamos.
• Hornearemos unos 15 minutos a 180º. Dejamos enfriar en la bandeja, pues si los intentamos sacar en caliente se nos romperían. Una vez fríos, espolvorear de azúcar glass.