Bizcocho de cerveza

Si el otro día usaba la cerveza para elaborar unos panecillos salados, hoy toca emplearla en algo dulce, osea, un bizcocho rico,rico.
Nunca se me habría ocurrido usarla para ello, pero vi el resultado del bizcocho que preparó PINKY , me animé a probar y no me ha defraudado, se repetirá.
Vamos, animáos y tomad un trocito para merendar.

INGREDIENTES:

• 5 huevos
• 300 gr. de azúcar
• 160 gr. de mantequilla
• 250 gr. de harina
• 1 cucharadita de levadura
• 100 mil. de cerveza
• 1 pizca de sal
• unas gotitas de limón
• chocolate fundido

PREPARACIÓN:

• Montaremos las claras a punto de nieve con ayuda de la sal y las gotitas de limón.
• Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que resulte cremosa.
• Incorporamos las yemas de una en una. Ahora pondremos la cerveza.
• Añadimos la harina con la levadura tamizadas, y una vez mezclado, incorporamos las claras, con suavidad para que no se nos bajen.
• Vertemos la masa en el molde a usar que previamente habremos engrasado y espolvoreado de harina, y horneamos a 180º unos 50 minutos.
• Una vez frío decoramos al gusto, yo le puse chocolate fundido.