Para alegrar este último día de agosto, me he puesto manos a la masa, y he horneado esta rica bandejita de galletas de coco y miel, una estupenda receta sacada del blog Frivolidades del kiosko del parque.
INGREDIENTES:
- 180 gr. de mantequilla
- 175 gr. de azúcar moreno
- 50 gr. de miel
- 2 huevos medianos
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 125 gr. de coco rallado
- 450 gr. de harina
- pepitas de chocolate, nueces, almendra en láminas, sirope,etc.
PREPARACIÓN:
- Batimos la mantequilla blandita con el azúcar y le añadimos la miel.
- Batimos un poquito los huevos con la pizca de sal y los incorporamos.
- Mezclamos la harina con el coco y el bicarbonato y la vamos agregando poco a poco.
- Formamos bolitas del tamaño de una nuez , las aplastamos y las decoramos al gusto.
- Horneamos a 180 unos 15 minutos.
De nuevo os recuerdo, que hasta el día 8 de septiembre tenéis tiempo de apuntaros al sorteo del 5º cumpleblog.
seguro que estaban de miedo esas galletitas! y con lo que a mi me gustan!! Bs.
ResponderEliminarSoy adicta al coco. Así, sin más. Me chifla desde que no tenía dientes y me llevaban a las ferias del pueblo y pataleaba hasta que me compraban una rajita de coco y la chuperreteaba y guarreaba con las encías xD xD xD así que me las quedo, claro!
ResponderEliminarQue ricas, yo las hago muy parecidas y están de vicio!!! Besos
ResponderEliminarUmmm, qué ricas estaban. Éstas sí tuve el privilegio de probarlas y me habría comido una docena. Qué lástima no poder participar en el concurso... A ver si se anima mucha gente. Besos Manans
ResponderEliminarhola bonitaaaaaaaa, lo mejor las galletas caseras sin duda. seguro que estaban buenísimas estas. ummm voy a ver el concurso que estoy perdida.... besotes guapa.
ResponderEliminarHe estado tan desconectada que no sabía ni lo de tu concurso. Felicidades por estos cinco años cargados de recetas tan fantásticas ocmo ésta. Voy a ver las base, jejejej. Bs
ResponderEliminarEn casa nos encantan los dulces con sabor a coco y por supuesto las galletas, así que apuntado queda.
ResponderEliminarMuchas felicidades por este aniversario, espero que vengan muchos más
Te dejo el correo javierlopezromero@hotmail.es
Abrazos!!!
Deliciosas....y gustaran a todos en casa que son adictos al coco !!!!
ResponderEliminarBesitos.
Uummmmm no dudo ni un segundo que las galletas con ese sabor a coco esten de muerte relenta .
ResponderEliminarUna vez mas me marcho babeando que lo sepas .
Bicos mil y feliz semana wapa.
Holaaaaa!!! Ayyyyy, que me estás haciendo el cumple blog y yo me lo pierdo. He estado desconectada pero ya estoy de vuelta. Me llevo dos galletas de esta tan ricas y me voy corriendo a apuntarme al sorteo. Muaks
ResponderEliminarMe encanta el coco en las galletas y caseras mejor aún.
ResponderEliminarBs
Espero que os hayan gustado tanto como a nosotros!
ResponderEliminarDurante este verano he permanecido alejada del horno y ya veo que tú también te has tomado tus vacaciones del blog (que a veces es preciso)
Aún voy a esperar que bajen mas las temperaturas y me pondré con más recetas dulces.
Felicidades por tu 5º cumpleblog!
He leído que tu primera receta en el blog fueron unos caramelos de chocolate que voy a intentar hacer.. a te diré. Un saludo
Que galletas tan buenas!!! Con el sabor a coco tienen que estar geniales.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
Hola guapa acabo de venir de vacaciones y me encuentro con este sorteo que preparas por tus 5 años de blog...cómo se pasa el tiempo....me apunto y espero que sigamos compartiendo muchos años más recetas...
ResponderEliminarLa receta que elijo es un flan de queso y plátano que me ha encantado y acabo de verla..... mi e-mail: mari.conte@hotmail.com.... Ahora me llevo tu logo y lo comparto..bsts guapa :_) Ah y cómo no me llevo también algunas de tus galletitas de coco y miel qué ricas y saludables...
Una combinación de sabores deliciosa, me encantan las galletas caseras, besos
ResponderEliminarhola!! una delicia de galletas, a mi el coco me chifla, seguro que volaron rápido, beso!
ResponderEliminarLo primero desearte un feliz cumpleblog!! ahora miraré las bases para participar en el sorteo, y las galletas son una delicia!!
ResponderEliminarYo no suelo hacer galletas, y por lo que leo éstas tienen que estar muy buenas. Un besote.
ResponderEliminarA mí también me vuelven loca las galletas y estas tienen una pinta deliciosa ¡Besos mil!
ResponderEliminarPues por los ingredientes que llevan seguro estaran deliciosas
ResponderEliminarbesinos
que combinación mas deliciosa!!lo que daría por probarlas,en casa me es imposible hacer nada con coco y yo lo adoro
ResponderEliminarbesotes!!
Combinación perfecta de ingredientes , de coco y miel , muy bueno!
ResponderEliminarBesos
Me encantan las galletas caseras y el coco les da una textura y sabor muy ricos
ResponderEliminarUn beso