miércoles, 23 de marzo de 2011

Tarta de arroz con leche, chocolate y melocotón (y más sorteos)

Esta es la primera vez que voy a participar en un concurso de recetas. El otro día Rocío me dejó un comentario y me animó a participar en su concurso. Pensé,  por que no?, lo importante es participar y alguna vez había de ser la primera...pues aquí estoy y haber si hay suerte.
Tengo que decir que la receta es de Rosendo, de su fantástico blog cocinaros, pasáos y veréis que de ricas recetas tiene.

INGREDIENTES:

PARA LA BASE DEL BIZCOCHO:
  • 80 gr. de chocolate fondant
  • 125 gr. de mantequilla
  • 2 huevos
  • 100 gr. de azúcar
  • 100 gr, de harina (la receta original lleva sólo 60)
PARA EL ARROZ CON LECHE:
  • 150 gr. de arroz
  • 1,250 mil.  de leche
  • 100 gr. de azúcar
  • 1 palito de canela
  • 1 cáscara de limón
  • 1 sobre de cuajada
  • 1 yogur natural o griego
PARA DECORAR:
  • Melocotón en almíbar
  • 2 hojas de gelatina neutra
PREPARACIÓN:
  • Ponemos el chocolate troceado junto con la mantequilla y los derretimos, y una vez que estén bien mezclados le añadiremos los huevos, el azúcar y la harina tamizada.
  • Mezclamos bien y lo ponemos en el molde desmontable, el cual tendremos untado de margarina y espolvoreado de harina.
  • Lo llevamos al horno a 180º unos 15 minutos.
  • Ponemos en el fuego un litro de leche con el azúcar, la canela y el limón y cuando comience a hervir le añadimos el arroz, que coceremos a fuego lento unos 25 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se nos pegue.
  • Mientras tanto, disolvemos el sobre de cuajada en los 250 mil. de leche restante y cuando el arroz esté listo lo añadimos y dejamos que vuelva a hervir.
  • Una vez fuera del fuego, le mezclaremos el yogur y lo verteremos sobre el bizcocho que ya tendremos horneado.
  • Por último, cubrimos el arroz con rodajitas de melocotón.
  • Hidratamos las hojas de gelatina en agua y luego las disolvemos en el amíbar caliente. Rociamos la tarta con cuidado y metemos a la nevera. Yo la he decorado con unas cerezas rojas.



Pues bien, aquí os dejo el logo del concurso de rocío, pasáos por su blog y animáos a participar.


Y ahora otros dos concursitos que tienen los blogs la casita de Belinda y el rinconcito de Gema. No os los perdáis.

30 comentarios:

  1. La verdad es que tiene una pinta insuperable, suerte en el concurso.
    Muxuak

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  2. por favorr que pinta mas rica¡¡¡ a ver si tienes suerte y ganas ese concursito jejeje

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  3. Dios mío Ana, que delicia y que bonita tarta!!!!
    Está de lujo!!!
    Mucha suerte en el concurso!!!
    Besotes hermosa!!!!

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  4. Estupenda la pinta!! Tendré que probarla.
    Besos

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  5. Una tarta muy original mezclando todos esos sabores tan ricos.
    Besos

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  6. Una mezcla que me encanta¡¡¡¡¡¡
    Suerte
    Besos

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  7. Seguro que con este tarta ganas!! Muchísima suerte, a mí me parece deliciosa!!!

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  8. Gracias por el aviso de los concursos. Este pastel te ha quedado de vicio y con el arroz con leche lo que me gusta, irresistible!!!!! besitos guapa...

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  9. De lujo esta receta me encanta el arroz con leche, y echo así espectacular muy rico seguro.Quiero hacer una observación no nos dices la cantidad de arroz que lleva. Suerte para el concurso y un abrazo.

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  10. Me encanta la tarta de arroz con leche, entra sola y me parece muy fresca¡¡¡ mucha suerte en el concurso guapa.

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  11. Mucha suerte en el concurso, aunque yo ya te daba el premio con esta magnífica tarta.
    Tiene que estar deliciosa
    Un beso

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  12. Uff! que fallo tan grande, gracias Esper lo arreglo ahora mismito.

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  13. Que espectacular quedó tu tarta.
    Y supongo que riquisima.

    Habrá que probarla.
    Un saludo.

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  14. Te ha quedado estupenda!! y seguro que esta riquísimo. ah!! Mucha suerte para el concurso.
    Besos

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  15. Anda!! No habia visto nunca una tarta de arroz con leche asi! Que rica!!! Me voy a apuntar a los sorteos que nos los conocia!!

    Gracias!

    Besos

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  16. Nunca se me hubiera ocurrido echar cuajada al arroz con leche, pero claro si no se hubiera desmoldado enseguida.
    Mucha suerte en el concurso.
    bsos

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  17. La tarta es preciosa y seguro que esta deliciosa pero debo confesar que no soporto el arroz con leche....pero suerte eh? que no se diga....!!!

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  18. ¡Mucha suerte en el concurso!!
    te ha quedado preciosa y con muy buena pinta. Ademas el sabor con el arroz con leche debe ser muy original.
    Te mereces el premio!!!

    Un beso

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  19. Qué rica estaba esta tarta, creo que nos gustó a todos. Los concursos empiezan a florecer al llegar la primavera :D Besos

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  20. Espero que te vaya muy bie en el concurso, con una tarta así lo tedrás fácil porque el aspecto es extraordinario, no sé qué me gusta más si el arroz con leche, el melocotón o el chocolate... la combinación es perfecta

    Abrazos

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  21. Que pinta más buena!! Me encanta que la hayas hecho, muchísima suerte en el concurso!!

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  22. Esta tarta promete, tiene una pinta deliciosa!!
    Suerte en el concurso!!
    Bsos

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  23. Ana Mª Jolín que tarta más apetitosa, me comia un trocito.

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  24. SUERTE !!!!
    Tiene una pinta deliciosa

    Kris

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  25. llevo una temporada queriendo hacer una tarta de dulce de leche y dudaba de cómo hacerla, gracias a tí, ya sé cómo. Muchas gracias!

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  26. que tarta más rica.ummm se me hace la boca agua. suerte en el concurso

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  27. Enhorabuena!
    Han publicado tu receta en directo al paladar http://www.directoalpaladar.com/gastronomia-en-internet/paseo-por-la-gastronomia-de-la-red-lxxxvii.

    Un beso

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