miércoles, 8 de junio de 2011

Bocaditos blanco y negro

Aunque me encantan las galletas no soy muy dada a elaborarlas, y es más que nada por la pereza de tener que amasar, esperar, estirar, cortar,etc...
Pero el otro día me dije:" ha llegado la hora de meter la mano en la masa", y este fue el resultado.
La receta es de Dulce algodón y os animo a visitar su blog y como no, a preparar estas galletitas.

INGREDIENTES:
  • 125 gr. de mantequilla
  • 270 gr. de harina bizcochona (la que lleva levadura)
  • 100 gr. de azúcar
  • 3 cucharadas de avellanas molidas
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de azúcar vainillado
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • nocilla o nutella, o cualquier otra crema al cacao
PREPARACIÓN:
  • Batimos la mantequilla con el azúcar.
  • Añadimos el huevo, la sal, la vainilla, las avellanas y por último la harina tamizada y amasamos. Yo usé la panificadora, le puse el programa de amasado que dura 15 minutos.
  • Cuando estén todos los ingredientes bien ligados, dividimos la masa en dos partes iguales, y a una le añadimos el cacao en polvo.
  • Formamos dos bolas con la masa y las envolvemos en film transparente y las llevamos a la nevera una media hora.
  • Pasado el tiempo, extendemos la masa sobre papel de hornear, dejándola de medio centímetro aproximadamente.
  • Cortaremos la misma cantidad de galletas negras que de blancas.
  • Horneamos a 180º unos 8 minutos.
  • Una vez frías, unimos con la crema de cacao.
Como va siendo habitual, hoy os anuncio otros tres concursitos que he descubierto y en los cuales participo.

Este lo organiza Tito, por sus nada menos que 700 seguidores!.

Este otro es de Lidia, que celebra sus primeros 100 seguidores y sortea este fantástico juego de cafe pintado por ella. Tenéis hasta el 25 de junio.
Y por último, pero no por ello menos importante, el de Aymar, que tambien quiere celebrar sus 350 seguidores. Este dura hasta el 7 de julio.

24 comentarios:

  1. Me gustan las galletas que has preparado..tienen que estar de muerte..
    A ver si mi pinche(mi sobrinita de 3 años) tiene ganas y las preparamos juntas, se lo pasa genial...y eso siempre terminamos enfadadas porque recién sacado del horno ya quiere comérselo.
    Saludos

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  2. A mi pasa lo mismo que a ti, me da mucha pereza hacer galletas, tengo un montón de cortadores sin estrenar, pero que es que no me apetece. Y mira que bonitas te han quedado, deben estar deliciosas, a ver si me animo. Besitos.

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  3. Te pasa igual que a mi ,pero despues el resultado es de lo mejor al ver estas galletas tan ricas dan ganas de ponerse otra vez
    loli

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  4. Ana Mª, has preparado el café ya?
    En un ratito estoy allí y nos tomamos un café con estos bocaditos tan deliciosos.
    Besitos.

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  5. Estarán para enfadarse y no comer!!!!Te han quedado con muy buena cara y de sabor seguro estupendas. Gracias por endulzarnos la vida con la vista que también es importante, así no engordamos. Un besazo.

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  6. Que ricas galletitas has preparado y que bonitas quedan así a dos colores.
    Genial pica pica para mi entre horas, je je je
    Besos

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  7. A mi me encanta hacerlas, tengo unos cuantas formas de hacerlas que nos gustan mucho y todas las semanas caen una tanda de galletas. Las tuyas te han quedado genial.
    Besos

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  8. Buenísima esas galletas, a mi no me da mucha pereza hacerlas, lo que más pereza me da es hacer las fotos y luego pasarlo al blog, hay tardes que aprovecho y dejo 3 recetas para luego poderlas publicar más adelante.
    Como veo que te gustan los concursos te invito al que organizo por los 100 seguidores, mi blog es
    http://www.rezetasdecarmen.com
    bsos

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  9. Que delicia de galletitas, en casa cuando preparo no duran bueno mas bien no duran nada de nada, suerte en los concursos amiga, lindo miércoles.

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  10. Que buenas las galletas me apunto!!!!!!

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  11. Con lo que me gustan las galletas.... Pues deberías de meterle más a menudo la mano a la masa porque te han quedado muy ricas!!! Gracias por los concursos!!
    Un besote

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  12. Las galletas muy ricas !!!!los concursos me da mucha pereza participar
    Besos

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  13. Unas galletas preciosas¡¡¡ Han merecido la pena, Un fuerte abrazo, Teresa

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  14. Seguro que vueves a hacer, eso de la masa te engancha ya lo verás!

    Petons

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  15. Ya te atreves con todo. Estos bocaditos bicolor quedaron estupendos. Besos

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  16. Y con las manos en la masa, como decía una canción de Sabina, banda sonora de un programa de cocina que había hace demasiados años en la 2 (... eres mas joven que este incipiente cincuentón y a buen seguro no lo recordaras), te pusiste a preparar estas deliciosas galletas, que con un buen cafe y un posterior chupito de, pongamos orujito de hierbas, harían que el transcurso de lo que queda del día se hiciese mas liviano y agradable.¡Que gusto de placeres culinarios!, aunque hoy no podría degustarlas en demasía, pues anoche mis dos tiernos infantes se empeñaron en que les hiciese churros y me salio un enorme "canjilón" que devoramos los cuatro integrantes de la tropa. Y esos no eran propicios a dieta alguna. Un besote y si algún día me ves por ahí, como soy calvo se me distingue a la legua, dame un toque porque con mi despiste seguro que no te reconozco. Hasta la próxima.

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  17. Te pasa como a mi que empezar con las galletas me ha costado, pero luego están tan ricas.............que ahora quiero hacer miles y miles.
    que bonitas las formas que les has dado y la receta me gusta, muy rica
    besotes

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  18. Las galletas son un vicio, para prepararlas y luego para comerlas, cuando comienzas ya no puedes parar.
    Qué bonitas te han quedado!!!
    Un besito

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  19. Pues a mi me pasa lo mismo con las galletas y tambien como Lidia tengo algunos cortadores en el cajon que relucen de nuevos, pero fijate que usando la panificadora como has hecho tu puede que me anime a probar tu receta

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  20. Ummm!! Qué galletas!! Yo aún no me he animado con las galletas, pero esta receta me está haciendo replanteármelo!!
    Me encanta pasearme por aquí, aunque me entra un hambre!!!

    Un abrazo!!

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  21. Anda que para ser la primera vez que metias la mano enla masa te han quedado ideales estas galletitas!!
    Besitos

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  22. Que galletitas mas monas, el resultado ha sido espectacular no??? y seguro que estan de vicio
    Un beso

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  23. Estos bocaditos quedaron estupendos!
    Un beso.

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