domingo, 4 de marzo de 2012

Tarta de chocolate blanco y fresas para mi hija María



"Hoy cumple 14 años aquella niña pequeña,
que ha alegrado nuestra vida, desde que llegó a la tierra.
Empezó siendo un lucero, creció y se transformó en estrella,
y ahora es todo mi universo, esa parte de mi misma,
la que me hace enfadarme y la que me da alegría.
Es el regalo más grande que nos concedió la vida."


Ahora sí, os dejo con la receta de la tarta. Es del blog Pedacitos de miel y yo la he adaptado un poquito. Quedáis todos y todas invitados a tomar un pedacito, María os lo permite.
INGREDIENTES:

Para la base:
  • 1 paquete de galletas de canela
  • 80 gr. de margarina
  • 1 chorrito de licor de fresas con nata (opcional)

Para la capa de chocolate blanco.
  • 150 gr. de chocolate blanco
  • 250 mil de nata líquida
  • 250 mil. de leche entera
  • 2 sobres de cuajada
Para la capa de fresa:
  • 300 gr. de fresas
  • 250 gr. de nata líquida para montar
  • 250 mil. de leche
  • 1 sobre y medio de gelatina neutra
  • azúcar al gusto, yo puse unos 120 gr.
PREPARACIÓN:
  • Trituramos las galletas, le añadimos la margarina derretida y el licor. Amasamos y forramos con esta masa el fondo del molde.
  • Ponemos al fuego el chocolate blanco troceado junto a la nata y removemos hasta que se deshaga.
  • Disolvemos la cuajada en la leche y la añadimos a la crema anterior, removiendo hasta que rompa a hervir.
  • Vertemos sobre la base de galletas y dejamos que cuaje.
  • Trituramos las fresas con el azúcar y las pasamos por un chino o colador fino.
  • Mezclamos el puré obtenido con la nata y los ponemos al fuego.
  • Disolvemos la gelatina en la leche y la agregamos a la mezcla, removiendo durante dos o tres minutos.
  • Vertemos sobre la capa anterior que ya estará cuajada, con cuidado para que no se rompa.
  • Una vez cuajada esta última capa, pasamos a decorar con las fresas cortadas en rodajitas.

67 comentarios:

  1. felicidadesssssssss tesoro !!!!! anda q vaya tarta de ha preparado tu mami eh !!!! Un besote grande de Paula y mioooooo

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  2. Felicidades a las dos, que rica tarta, me encanta. Un abrazo, Clara.

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  3. Felicidades para Maria, como se hacen mayores ¿verdad? una tarta estupenda me llevo mi pedacito, besos

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  4. Qué niña más guapa tienes, feliz cumple para ella. La tarta seguro que le encantaría, tiene una pintaza... Besos

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  5. Felicidades para María.
    Un saludito

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  6. Que linda es tu hija, y que bonitas palabras. la tara tiene una pinta deliciosa, y muy bonita. Felicidades a tu mujercita

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  7. Querida Anna,
    felicitaciones a su hija María, ella tiene muchos años de vida y la felicidad, que Dios te proteja siempre!
    María es una princesa muy hermosa!
    Tengo un niño de 18 años, su nombre es Felipe.
    El pastel es precioso me encanta el chocolate blanco y fresas son hummmmm delicioso!
    Besos, es con Dios!

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  8. Un espectaculo de tarta y un detallazo para tu hija! La verdad es que cuando tienes hijos no te imaginas la vida sin ellos... Felicidades a las dos!

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  9. qué buena pinta tiene la tarta!!!! y felicidades a la cumpleañera, que es una muñeca!!!
    un besote

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  10. Felicidades a tu hija María, y a tí por la pintaza que tiene la tarta.

    Besos Nesa.

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  11. Muchas felicidades a esa niña tan idealll
    Que tarta tan rica chocolate blanco y fresas, que estan ahora estupendas¡¡
    bss
    Patricia

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  12. me parece una fantastica tarta, una niña preciosa y un muy feliz cumpleaños

    besos
    http://saboreandolasestrellas.blogspot.com

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  13. Felicidades María, vaya ricura de tarta te ha hecho mamá, qué suerte tener una mamá así en casa!!! Tienes de bonito todo, hasta el nombre, que pases un día muy feliz!!!

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  14. Qué tarta más rica le preparaste a tu niña, mi hijo también cumple 14 dentro de dos meses, cómo se pasa el tiempo Ana, muchas felicidades para tu niña y espero que lo paséis genial. un besazo...

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  15. Feliz cumpleaños, Maria!, eres ya toda una mujercita. Muy buena tarta para la celebración. Besos

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  16. Felicidades (para la hija y la madre). Una tarta muy rica. Bs

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  17. María, muchas felicidades, menuda tarta tan bonita te ha preparado tu mami, es que es una artista.
    Por cierto, eres muy guapa.
    Besos.

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  18. Muchas felicidades para María, es muy guapa, te ha quedado una tarta estupenda que por la cara le ha encantado besos a las dos

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  19. Felicidades a tu hija y a tí por la tarta, qué pintaza!

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  20. Hola Ana

    Te das cuenta como pasa el tiempo...y se nos hacen mayores. Que guapa que es y estoy segura que por dentro es mucho más aunque las madres siempre exigiendo...más...y más...nos gustaría la perfección para nuestros hijos.
    Le das un beso muy fuerte de mi parte.

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  21. Pero que niña mas preciosa que tienes Ana Mª!!!!! muchas felicidades para la cumpleañera, y un besote para las dos.

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  22. Pero que niña mas guapa tienes!!! bueno, de niña nada, que ya es toda una mujer..y mirala, tan orgullosa con su tarta, tiene una pinta increible! un besazo y felicidades a la cumpleañera

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  23. Hola
    ¡¡¡¡pero que guapa que es María!!! Y me ha emocionado nada lo de Lucero, por que mi madre llama así a Carolina desde que nació, que gracia me ha hecho.
    Muchas felicidades a Maria por sus 14 años, y a ti por esa hija tan preciosa
    besos

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  24. Felicita a tu "niña" de mi parte, es guapísima! la tarta que le has preparado es una de mis favoritas y te ha quedado de lujo.
    bicos

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  25. Felicidades para tu niña, es muy bonita y como son lo mejor de nuestras vidas ya se dice todo, la tarta muy rica....besos

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  26. Felicidades María, vengo por mi pedacito de tarta que se ve riquísima. besos

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  27. Felicidades a esa morenza guapa, y a la madre también. bss
    Elena

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  28. Una tarta deliciosa y una hija preciosa, felicidades!

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  29. Muchísimas felicidades para María!!! y para ti también por la tarta que tiene que estar deliciosa!!.
    Un abrazo.

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  30. Menuda tartita rica!!! tu hija estará encantada ..... me habia cruzado contigo por los blogs pero nunca habia llegado hasta aqui..... me quedo de seguidora.
    Muchas gracias por participar en mi concurso y traer el logo a tu blog. Espero que tengas mucha suerte!!!!!
    Besos

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  31. Qué palabras tan bonitas para tu niña, ¡y qué bonita es ella! Muchas felicidades para María!! Estaría encantada con la tarta que le preparaste, es una delicia!

    Un beso, ¡y qué cumpla muchos más esta preciosidad!

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  32. Querida amiga; Acabo de hacer una prueba pues a veces tengo problemas para dejar comentarios en algunos blogs. No me explico lo que pasa, los escribo y desaparecen, parece que con el tuyo he tenido suerte.
    Quería decirte que me ha emocionado el poema que le dedicas a tu hija, tendrá que guardarlo en su corazón mientras viva.
    Y la tarta.... ¡vaya maravilla! Ahora que ya las fresas están ricas, tendré que hacerla.
    Te dejo abrazos y cariños para que los compartas con ella. Felicítala en mi nombre.
    Kasioles

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  33. felicidades a tu niña,que bonitas palabras!
    debe estar realmente deliciosa esta tartita.
    saludos.

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  34. Querida Anna,
    Buen fin de semana!
    Felicidades a tu hija es muy bonita!
    Que Dios bendiga siempre a tu familia!
    besos

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  35. En primer lugar FELICIDADES PARA TU NIÑA!! y también decirte que la tarta tiene una pinta deliciosa, me apunto la receta! un besete!

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  36. Que niña tan guapa tienes! Felicidades para ella!! Seguro que le encantó la tarta, proque tiene una pinta deliciosa!
    Besos

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  37. Felicidades a tú niña está muy guapa, bueno la que es guapa es guapa.
    que cumpla muchos más y que siga así.
    La tarta te ha quedado divina, me cojo un cachito, si queda.
    besoss guapaaaaaaaaaa
    feliz seamnaaa

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  38. Como pasa el tiempo sin que nos demos cuenta, ya tienes toda una mujercita.
    La tarta ideal, chocolate blanco que le gusta a todos y fresas que están de temporada.
    Felicidades a tu hija.
    Besos. Lola

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  39. Pero que cosa mas rica!!!
    Un besito!
    http://janakitchen.blogspot.com

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  40. Felicidades por tres cositas ,por esos 14 añitos que cumple tu hija ,por tener una niña tan linda y por esa tarta que es una delicia
    un saludo
    besito a tu hija

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  41. Pero qué tarta más rica nos preparaste. Las fresas en todo su punto. Me encantó. Besos hermana.

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  42. Ana, lo primero desearle a tu hija mil felicidades, ya es toda una mujercita, esa tarta se ve fantastica, guardame un trocito para celebrarlo, también quería darte las gracias por participar en mi sorteo, muchos besitos guapa

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  43. FELICIDADES PARA TU PEQUE! Muy bella por cierto, y si quedo algo, me llevo un trocito de pastel. MIL BESOS!!

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  44. Primero que nada muchisimas felicidades a María que dios la llene de bendiciones y cosas hermosas en su vida, seguro que quedo feliz con esta tarta se ve deliciosa,

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  45. Hola!me ha encantado tu blog, que buenas recetas. He descubierto esta página www.cazarecetas.com, donde puedes subir tus recetas, promocionar tu blog y ganar premios con ellas. Echale un vistazo a ver si te interesa.
    Un saludo!

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  46. Felicidades a las dos, una por cumplir años y otra por ser la mama...jajjajaja un besillo

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  47. ¡Muchas felicidades! Seguro que quedó muy contenta con esta tarta tan rica que le has preparado

    Abrazos

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  48. Tengo que decir, que esta la he probado y está exquisita!! Pues está dulce pero no empalagosa. Y más echa por Ana, que seguro que le ha añadido el ingrediente secreto (mucho cariño). Muchos besitos!!

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  49. Una tarta espectaculas para tu niña bonita! muchas felicidades a la peque

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  50. Esta si la probamos, y os aseguro esta muy muy buena, y sobre todo poder disfrutar de la compañia de esta familia tan estupenda. Besos...

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  51. Muchisimas Felicidades a ese pedacito de cielo!!! Que es tu niña, que cumpla muchisimos mas y que su mama le haga siempre una rica tarta como esta de hoy!!! Se ve bien buena y por los ingredientes de sabor Uhhhhh!!! bien rica. Mil besos a las dos y gracias por la invitación que ya me llevo un trocito.

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  52. Ana mª, primero muchas felicidades para esa preciosidad de hija que tienes... uff ya 14 añitos!! Qué mayor!!
    Como curiosidad comentarte que tu hija hace años el mismo día que yo... el 4 de marzo!! claro que yo unos cuantos más!!! jajajaja
    Una tarta sencilla y bien rica. Y es que con fresas es éxito seguro.
    Un besote enorme a las dos.

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  53. Muchísimas felicidades para María! es preciosa!
    Y como todas las hijas e hijos...todos todos enfadamos a los padres! jejeje...
    14 añazos...toda una mujercita!
    Seguro que la tarta la habéis disfrutado de lo lindo!
    Un besote!

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  54. muchisimas felicidades x esa niña tan guapa es una pena lo rapido k crecen verdad?la tarta se ve deliciosa besitos

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  55. que guapa la niña q mayor! y vaya tarta, eres una madrzaaa :)

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  56. Buenas noches Ana. Aunque con un poco de retraso, muchas felicidades para tu hija y espero que haya pasado un gran día de cumpleaños. Llevas mucha razón los hijos, hacen que nos enfademos, pero son la alegría y la felicidad de las casas. La tarta que has preparado para la ocasión, de chocolate blanco y fresas fantástica, para una ocasión tan especial como esta.
    ¡FELICIDADES MARIA!
    Un saludo Paco

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  57. Conozco la combinación de sabores de la tarta y te puedo asegurar como tú ya sabras que es genial...buenisima y gran tarta para un dia tan especial.
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.blogspot.com

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  58. Felicidades a las dos!!!
    La tarta ideal chocolate blanco-fresas, buena celebración.
    Un besito

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  59. Felicítala de mi parte :) aunque no me conozcais de nada jeje, muchas gracias por la receta, la tarta quedó preciosa!!

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  60. Enhorabuena por tener una hija tan preciosa y muchas felicidades, que cumpla muchos años haciendoos felices ambas. Que ahora empiezan unos años de pubertad dificiles para las dos. Un besote
    La tarta esta genial

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  61. Vaya tarta deliciosa, Ana! Y sobre todo, para preciosidad de niña tienen! Un besito a las dos.

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  62. Un atrata deliciosa felicidades a tu niña!!!!Besitosss

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  63. Querida Anna,
    Feliz día Internacional de la Mujer para ser feliz para siempre!
    besos,
    Andrea

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  64. andaa menuda pinta que tiene, y tu niña es guapisima! me encantan las fresas con el chocolate blanco! ñaaam

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  65. Muchas felicidades por su cumple a tu niña!!! Que carita mas linda tiene! Viendola a ella no veo a la mia con esa edad, que rapido crecen, verdad?
    Una tarta maravillosa!
    Besos a la mami y a la cumpleañera!

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  66. Felicidades para tu niña¡¡¡ Guapísima¡¡ seguro que estaría encantada con esta maravilla de tarta. Un fuerte abrazo, Teresa

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