jueves, 13 de septiembre de 2012

Postre lácteo sabor a crema catalana

Pues sí, parece ser que ya ha refrescado un poquito, ¿verdad?. Ahora lo que nos hace falta es la lluvia, que este verano no se ha dado a conocer al menos por estas tierras, y la esperamos con ansia.
 Este mes de septiembre es uno de mis favoritos, y no sólo por que sea mi cumpleaños, es que este tiempo me gusta mucho, ni demasiado calor ni demasiado frío, es ideal.
Espero que os guste este postrecito que encontré en el blog Arca de recuerdos, es muy sencillo de preparar y queda muy rico.

INGREDIENTES:
  • 3/4 litro de leche
  • 3 yemas
  • 4 cucharadas colmadas de azúcar
  • 1 sobre de cuajada
  • 200 mil. de nata para cocinar
  • 300 mil. de leche
  • piel de media naranja y de medio limón
  • una ramita de canela
PREPARACIÓN:
  • Batimos las yemas con el azúcar, la cuajada y un poco de leche.
  • Ponemos el resto de leche junto con la nata a calentar. Añadimos las pieles de limón y naranja y la ramita de canela y dejamos que hierva. Retiramos las pieles y la canela.
  • Bajamos el fuego y agregamos la mezcla reservada, pasándola por un colador. Removemos hasta que vuelva a hervir, retiramos, vertemos en vasitos de cristal y llevamos a la nevera.
  • Si no se quiere que haga nata arriba, tapar con papel de aluminio, tocando diréctamente la crema.
  • Yo los serví con un chorrito de caramelo líquido.

  • Y ahora os muestro el premio que me ha entregado Cristina, del blog Cocinando con Cris. Como es costumbre en mí, lo dejo para que os lo llevéis todos los que queráis.


39 comentarios:

  1. ¡Pero qué bueno! Ahora mismo a las 4 de la tarde me entra este postre divinamente.
    Besos y feliz tarde.

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  2. Aquí ya han caído las primeras lluvias, espero que os lleguen también pronto porque es un alivio. Ese postrecito es una auténtica delicia ;)

    Ahhh... y felicidades por el premio!!

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  3. Hola Ana, me gusta este postrecito, se ve suave y muy rico!!
    A mi me pasa como a ti...septiembre me gusta pero porque normalmente refresca un poquito pero este año nada, hace mucho calor y llover nada tampoco.
    Un besos

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  4. Un postre con un sabor que por lo menos a mi me encanta, tomo nota de el.
    Un besito.

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  5. Tiene que estar buenisimo ese postre, me lo apunto!! Tienes razon con lo del mes de septiembre, yo adoro este tiempo, es mi estacion del año favorita. Y ojala y empiece a llover algo mas sino los manchegos vamos camino de desierto! Un beso guapa y enhorabuena por el premio!

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  6. felicidades por el premio y me llevo la receta para hacerla que debe estar muy rica, por cierto me he apuntado al sorteo y te he dejado un enlace para que le eches un vistazo y lo compartas un saludo
    http://yococinoyusteddisfruta.blogspot.com.es/

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  7. Pues si que me gusta a mi este postre, Besos

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  8. Menuda delicia, tiene una pinta genial!
    hoysonrioalespejo.blogspot.com

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  9. Pues hay que probarlo, tiene una pinta estupenda y creo que en mi casa va a triunfar. Parece facilito, lo voy a probar!!!

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  10. Un postre delicioso. Me encantaría probarlo.
    Saludos y enhorabuena por el premio.

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  11. Pues sí que hace falta la lluvia sí! mmm te cojo un poquitín de esta delicia para el postre!

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  12. Buenas noches Ana. Que buen postre que has preparado, el sabor a crema catalana me encanta, así que si pillo este postre no tardaría mucho en comerlo.
    Muchas felicidades por ese premio que has recibido y tanto te mereces.
    Un saludo Paco

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  13. Aquí sigue haciendo calor , pero un postre de estos bien fresquito me venía de maravilla.
    Besos

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  14. Tienen una pinta estupenda. Gracias por visitar mi blog y yo también tengo premios y los estoy compartiendo con mis seguidoras cuando quieras te pasas y coges el que qyuieras. Un beso

    Cocinando con Montse

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  15. Un postre muy bueno. gracias por visitar mi blog y felicidades por tu premio, yo también he dejado algún premio para todas mis seguidoras, cuando puedas te pasas a cogerlo. besos

    Cocinando con Montse

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  16. Querida Anna,
    aquí hace calor, la primavera se acerca, nos
    también necesita de la lluvia.
    Deleite su sobemesa una tentación .... hummm!
    Besos

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  17. mmm...qué delicia y qué facilito parece de hacer, me encanta la receta, me la guardo¡¡
    besitos,
    ANi.

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  18. No se pueden ver estas recetas tan temprano que a uno se le abre el apetito. Besos Manans

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  19. Ummmm!! Me parece que esto tiene que estar de vicio. Así que me lo anoto. Besosss!!!

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  20. Qué buena pinta tiene ana!
    un besotee

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  21. que rico!

    http://lacocinadelarana.blogspot.com.es/

    Besis

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  22. Ummm que rico tiene que estar Ana Mª, un besillo guapa.

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  23. Hola!!!

    Un postre riquísimo!!! para endulzar la tarde!

    Un Besazo

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  24. Hummm que bueno Ana, y felicidades atrasadas estos días estoy recuperando la actividad blogueril y todavía voy lenta jajaja
    besos

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  25. Ana tomo nota de este postre que como todo lo que preparas tiene que estar muy rico.

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  26. hola Ana que tal como estás, felicidades por el premio te lo mereces, y felicidades por este postrecito tan rico.
    besoss guapa
    buen finde

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  27. felicidades ana por el premio te lo mereces guapa tu postre se ve rico rico sin duda tomaremos nota te quedo divino besos guapa ;)

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  28. Ana muy rica!!!!!!!!es un postre delicioso, y la bandeja preciosa, besos guapa

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  29. Esto es demasiadooooo, con lo que me gusta a mi el dulce y los dichosos bichos que no me dejan vivir, yo...duro con los antibioticos, a ver quien puede,,.,,sere la vencedoraaaa y comere de tu postre.
    Un abrazo guapa

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  30. Un postre delicioso y me encanta que participes en mi sorteo, por mi primer cumple blog.
    Gracias por las felicitaciones y los buenos deseos.
    suerte en el sorteo...Gracias...

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  31. Ayys Ana, y yo pensando que estaba como seguidora y yo: Qué raro que no me salgan tus nuevos post y resulta que no estaba, o eso, o esto está loco !!! Perdona !!!

    Por cierto, me encanta este postre ^_^

    Pásate por mi blog, al igual te gusta lo que ves :)

    Un besote reina !

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