jueves, 25 de octubre de 2012

Croquetas de patata y atún

¿A quien no le gustan las croquetas?, yo creo que a muy poquita gente, e igual que con los bizcochos o magdalenas, se pueden hacer de mil maneras distintas.
Hoy os propongo estas de patata y atún que están de rechupete. Probadlas y ya me contaréis.
Eso sí, ¡tened cuidado que queman!.
Con esta receta quiero participar en el sorteo del blog A freir espárragos.

INGREDIENTES:
  • 2 latas pequeñas de atún aceite bien escurridas
  • 1 cebolla mediana
  • 300 gr. de patata
  • 3 huevos
  • harina de maiz
  • pan rallado
  • sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN:
  • Cocemos las patatas y una vez listas preparamos un puré bien espesito.
  • Pochamos la cebolla muy menudita y cuando esté dorada la retiramos.
  • Desmenuzamos el atún que habremos escurrido bien, lo unimos al puré de patata, la cebolla, un huevo batido, la sal y la pimienta. Llevar a la nevera al menos una hora.
  • Batir los dos huevos restantes. Formar las croquetas con la masa, pasarlas por la harina de maiz, luego por el huevo batido y finalmente por el pan rallado. Freírlas y listas para comer.



43 comentarios:

  1. Tienen buena pinta, además así no las he preparado nunca, me las apunto.
    besos

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  2. estas croquetas siempre son un exito seguro en casa, bicos

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  3. Bueno pues tendremos que soplar un poquito que la tentación es muy mala
    bss

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  4. Holaaa, pues tienen que estar bien buenas. Ya sé que queman, más de una vez me he abrasado la lengua por ansiosa jajajajaja
    voy a ver de que se trata el concurso de a freir espárragos, que no conozco ese blog.
    Un besooo

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  5. para la cena!, éxito garantizado.
    bs

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  6. q ricas chiquilla, suerte en el concurso. bss

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  7. Que ricas!!! Las croquetas siempre gustan, tanto a peques como a mayores, yo las sueño hacer con patata cuando las hago de bacalao pero probaré tu receta!!!

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  8. Que buenas esas croquetas y seguro que la harina de maiz les dara un toque estupendo
    besinos

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  9. Yo desde luego levanto la mano pero para decir que me pongas más ehh! jajaja de verdad, qué ricas!

    besos

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  10. Eso tiene una pinta buenísima!
    besos!

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  11. ñam ñam esta receta la apunto para el finde

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  12. que buena pinta, además con la fritura blanquita como a mí me gusta!

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  13. Sabrosísimas tienen que estar éstas ricas croquetas. Me han gustado mucho.
    Besitos y feliz noche.

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  14. A mi me encantan las croquetas amiga y estas se ven super ricas, tomo nota para prepararlas en casita, besitos amiga lindo jueves.

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  15. a mi me encantan, estas de patatas se ven estupendas, suerte, besos

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  16. Me encantan las croquetas y estas deben de estar para empezar y no acabar !!!!
    Un beso fuerte.
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

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  17. nunca he comido croquetas con patata, pero me guardo la receta, besos.

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  18. tengo que hacerlas...en casa se van a chupar los dedos!!!
    besiños

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  19. TIENES RAZÓN ANA MARÍA, SIEMPRE RESULTAN RICAS UNAS BUENAS CROQUETAS, ME IMAGINO LO QUE SON ESTAS TUYAS, SE VEN DELICIOSAS. BESITOS

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  20. me voy a animar a hacerlas! las veo divinas! y nuevas en mi cocina que siempre hago las tradicionales. Un besin :)

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  21. uiuiuiui! que cosa más rica!!! con patata O_O esto no lo he visto yo antes...apuntadas para la trupe, bueno mejor me voy a la cocina y las preparo para la cena o mañana que ya estarán frías y te cuento ;)

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  22. Pues si tú dices que están riquísimas, habrá que probarlas, que una croqueta es una croqueta.
    Un abrazo, Ana.

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  23. qué idea más rica Ana, nunca he puesto ese relleno, me gusta,bsts

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  24. Deliciosas!! Yo ya las he preparado alguna vez y son éxito asegurado...

    Un beso!

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  25. Hola Ana Mª, sabes que así las preparaba mi tía, con papas y no tenía la receta, gracias por compartirla, tomo nota,un beso

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  26. Hoy las comeremos en casa, pero de jamón. Mi madre siempre preparó unas parecidas a estas y le quedaban muy buenas

    Abrazos y buen fin de semana

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  27. Me encantan las croquetas de patatas! Por lo riquisimas que están y porque son mas facilitas de hacer. Con estas me he atrevido, las otras las tengo pendientes, me dan respeto, jajaj.
    Me gusta mucho esta variante de atún. La haré sin falta.
    Muchas gracias por tu aportación.
    Un besazo! Me quedo por tu cocina!

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  28. Con las papas probaré, pero no me gusta el atún en las croquetas, creo que pierde el sabor al freirlo.

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  29. Me imagino el sabor!!! con estos ingredientes tienen que saber deliciosas. Me llevo la receta.Besitos, y buen finde guapa.

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  30. Si que se pueden hacer croquetas de mil maneras, pero de esta forma nunca las habia visto, y desde luego tiene que ser un bocado delicioso, me ha gustado mucho la receta, y tomo nota de ella. Un besazo amiga

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  31. que ricas,no conocía tu blog,me gustan esas croquetas por que se cambia de tanta bechamel,y seran mas ligeritas! besitos desde destepona

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  32. Las croquetas creo nos gustan a todos, hay que hacerlas y baratas´Buen fin de semana a descansar. Beso Manans.

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  33. Que buena pinta tienen, como estén de ricas como se ven, se hace la boca agua. Como bien has dicho, creo que las croquetas nos gustan a todos y si son caseras, aunque sean un poco más laboriosas están más ricas. Un besote!!

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  34. YO ME APUNTO DEBEN DE ESTAR RIQUISIMAS.BSS

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  35. Ey que guays!!! Croquetas de atún!!! me gustan!! Bueno, la verdad es que no las he probado nunca, pero sólo de leer los ingredientes ya se que van a ser unas croquetas deliciosas...
    Se ven riquísimas.
    Un besito, Ana.

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  36. Unas croquetas buenísimas!!! a mi es de las comidas que más me gustan y además me recuerdan mucho a mi abuela.

    Me apunto esta receta, que así no las he hecho nunca.

    Un besote!!!

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  37. a mi me gustan las croquetas de cualquier cosa,, y que buenas son para aprovechar restos,Estas son ideales,,

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  38. que ricas estas croquetas, aunque tengo que reconocer que me gustan todas y de todos lo rellenos imaginables.

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  39. Me encantan las croquetas y sin son caseras más, y si encima vienen de la cocina de "Manans", MUCHO más, que tienes muy buena mano para meterte en los fogones y sacar nuevas recetas. Besos de Pinins

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  40. Verdad que están ricas??
    Yo también las hago y quedan geniales. Besicos guapa!

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  41. Qué ricas tienen que estar estas croquetas. A mis hijos les tienen que encantar.

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