martes, 25 de marzo de 2014

Tarta de coco y pera

Si queréis quedar bien en una reunión con amigos, preparad esta tarta de coco y pera, resulta sencilla y nada empalagosa.
Nosotros la tomamos junto a nuestros amigos Ignacio y Pilar, acompañada de unos cafetitos e infusiones y nos supo a poco.

INGREDIENTES:

  • 1 lámina de masa quebrada
  • medio bote pequeño de leche condensada
  • 50 gr. de almendras molidas
  • 50 gr. de coco rallado
  • 50 gr. de mantequilla fundida
  • una copita de ron
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de harina de maiz
  • 200 mil. de agua
  • 1 pera grandota o 2 pequeñas
PREPARACIÓN:
  • Extendemos la masa sobre el molde, el cual habremos untado de aceite de girasol o mantequilla fundida.
  • Pinchamos el fondo con un tenedor.
  • Disolvemos la leche condensada en 200 mil. de agua, una vez disuelta le añadimos los huevos batidos, la mantequilla fundida, y la harina disuelta en el ron.
  • Por último, incorporamos la almendra molida y el coco y mezclamos bien.
  • Vertemos la masa en la base y cubrimos con rodajitas de pera y horneamos a 180º unos 35 minutos.
  • Una vez lista, espolvoreamos un poquito de azúcar y con la ayuda de un soplete damos un tono dorado a la tarta.
  • Decoramos al gusto.

34 comentarios:

  1. Ana te iba a decir que te dejaba una flor de las mías para adornar, pero no te falta ningún detalle.
    Preciosa y muy rica.
    Besos

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  2. Una tarta deliciosa!!! Todo lo que lleva me encanta!!! A mi, como estoy con la dichosa dieta, seguro que no me sabe a poco, sino a gloria, jajaja

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  3. Tomo nota para ir variando. Hoy coincidimos con postre, podemos intercambiar un trocito.
    Besinos

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  4. te ha quedado una tarta monisima!! sin duda alguna deliciosa, la pera queda muy rica en las tartas
    besitos

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  5. que rica tarta además tomada en familia sabe mejor.
    un beso

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  6. Ufff!! Coco y pera, me encantan. Qué punta más buena!!

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  7. Anna querida,
    simplemente perfecto, coco y pera juntos, ¡qué delicia!
    Bueno para acompañar el té o el café.

    Besos

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  8. Mmm ¡Que buena! Me encanta el coco, tiene que estar deliciosa!
    http://enteratedeloultimo.es/

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  9. Muy bonita y con sabores muy ricos! Besos

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  10. Pero qué buena pinta!!!!! este fin de semana tengo que probar hacer esta súper tarta!!!!

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  11. Es la primera vez que veo esa mezcla, coco y pera. Me temo que me estoy perdiendo algo muy bueno. Me gusta tu tarta!

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  12. Que buena combinación de sabores para una tartita Ana María!!! además lo mejor de todo que es facilísima de hacer!!! te ha quedado relinda!!!!

    Besiños salseros amiga!

    Tito

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  13. Seguro que estaba riquisima, los ingredientes son muy buenos y de los que me gustan , ya me gustaria pillar un trocito ahora!1 Bs.
    Julia y sus recetas.

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  14. Debe quedar muy suave y dulce. ¿Sabes que este finde voy para allá? No te digo más... jiji. Besos Manans

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  15. Buenos días Ana! Leyéndola ya se disfruta, así que probandola realmente debe ser toda una sensación.
    Besos.

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  16. Esta la tengo que probar pues me parece , como bien has dicho, nada pesada e incluso refrescante. Me ha gustado bastante.
    Bss
    ¡¡Mmm qué delicia!!
    Facebook ¡¡Mmm qué delicia!!

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  17. ayyy qué tarta más rica!! dos ingredientes que tienen que casa de maravilla y que no hemos probado, anotamos ya!!

    besos

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  18. Ana que preciosidad y que pintaza tiene!!! A mí no me gusta el coco, pero viendo lo bien que te ha quedado... a un trocito no le decía yo que no jajaja. Besitos.

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  19. Que bien casa la pera con el coco tocaya..Y la decoración me encanta!!Bs

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  20. uhmmm que combinación mas rica! yo desde luego siempre lo digo que llevando leche condensada ya me tienes ganada con la receta, va directa a pendientes.....besos

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  21. Que rico tiene que estar, la pera en los postres es muy sabrosa.
    Bs

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  22. coco y pera..una combinacion de lo más exótica!

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  23. Vaya tarta tan rica, esta la tengo que probar, si o si.
    Besos. Lola

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  24. Una tarta muy rica, además te ha quedado muy bonita. Besos Ana.

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  25. Que rico, preciosa, me apunto la receta porque me parece muy sencilla y muy rica, que buena presentación, seguro que igual que disfrutaste haciéndola, disfrutaste comiéndola, besos
    Sofía

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  26. Que buena cara tiene y la presentación de pastelería !! Un besotee.

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  27. Buenos días Ana. Que buena tarta que has preparado, tiene una pinta muy buena y la combinación de coco y pera creo que casa muy bien. Ignacio y Pilar se quedarían encantados cuando la probaron.
    Un beso Paco

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  28. Pues que sepas, que me la he apuntado porque me ha encantado y esta la tengo que hacer, un besote guapa, la dulce Ali

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  29. Tiene una pinta estupenda, la pera me encanta. Mil besicos amiga

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  30. Qué combinación de ingredientes tan poco habitual que me atrae mucho! Tengo que probarla!

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  31. Hola! Me paso por aquí para invitarte a mi nuevo blog, he remodelado Xake's Cakes y ahora para a ser Dulce Vocación :)
    La pera nunca ha sido santo de mi devoción, pero el coco... ay el coco!! :P Seguro que estaba muy rica la tarta. Un beso

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