lunes, 13 de julio de 2015

Mousse de albaricoque

Una suave mousse de albaricoque, para alegrar la tarde del lunes.

INGREDIENTES:

  • 300 gr. de albaricoques
  • 250 mil. de nata para montar
  • 100 gr. de azúcar
  • 4 hojas de gelatina
PREPARACIÓN:
  • Pelamos los albaricoques (yo los puse dos minutos en agua hirviendo y se pelan de maravilla), les quitamos el hueso y los trituramos junto al azúcar.
  • Montamos la nata.
  • Hidratamos la gelatina en agua fría durante 5 o 6 minutos, escurrimos y disolvemos en un chorrito de agua.
  • Unimos la gelatina al puré de albaricoque.
  • Por último, incorporamos la nata montada, con movimientos envolventes para que no se nos baje.
  • Vertemos en los recipientes elegidos, decoramos al gusto y llevamos a la nevera al menos 4 o 5 horas. 


23 comentarios:

  1. Oye! que has cambiado la foto! Que guapetona estás.
    Tu mousse de albaricoque un diez. Muaks

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  2. Me pido una bien fresquita!!! un besillo guapa.

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  3. Ummmm rico, sano y fresquito ummmm que pinta tiene. Tomo nota
    Besos

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  4. Qué apetitoso, ahora apetecen postres así, ligeritos.
    Besos!

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  5. Pues me parece una receta estupenda muy del veraneo
    que ya viene bien, apuntada queda
    un beeeeeesote

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  6. Me encantan estos postres individuales y esta mousse tiene una pinta deliciosa , te quedo genial
    besinos

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  7. Olá Ana!!!
    Nada como uma mousse fresquinha para alegrar nossa vida! A cor ficou linda!
    Beijos e ótima semana pra ti! =)

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  8. Delicioso postre!! estos vasitos se ven muy ricos!! Bs.

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  9. Para alegrar los lunes y cualquier día, deliciosa receta y más con fruta de temporada!! Un beso

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  10. Hola Ana, es el segundo postre con albaricoques que el hoy y estoy encantada pues los albaricoques me fascinan, que ricos, me llevo tu receta.
    Un besito enorme y feliz verano.

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  11. hola!,qué buenísimo y fácil de preparar, a mi estas recetas las que más me gustan para el verano, gracias! un beset.

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  12. Qué fresquito para la calurosas tardes veraniegas. Me pido uno!!!

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  13. Ana esa mousse bien frequita.......mmmmm deliciosa
    besitos

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  14. Mmmmm... te ha quedado una mousse de lo más deliciosa y apetecible!! Besotes

    Elena

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  15. ese mousse tiene una pinta deliciosa! un beso

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  16. Un postre de temporada muy refrescante.

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  17. Muy sabroso cielo y para merendar que bien me viene de vez en cuando.Bsssss

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  18. Buenas días Ana. Un postre muy rico y original esta mousse de albaricoques que has preparado. Me imagino que tiene que ser muy suave al paladar.
    Muchas gracias por tus visitas y tus comentarios y deseo que pases unas muy felices vacaciones.
    Un beso Paco

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  19. ¡Tiene una pinta fantástica! ahora tendré que ponerlo en practica pronto, porque después de ver el resultado va a ser difícil no hacerlo.
    Un besazo

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  20. Hola guapa, una mousse muy fina que tiene que estar riquísima seguro..bsts guapa

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  21. Un postre estupendo en poco tiempo y de forma sencilla, ahora se agradecen mucho este tipo de recetas.
    Bss

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  22. ummmm....de albaricoque nunca he probado una mousse !!! Tomo nota.
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

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  23. Que rico.Me ha encantado tu bloc te espero esta semana con un post que va de fibras naturales para decorar, en elracodeldetall.blogspot.com

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