Cake de manzana y almendra

Hoy toca un bizcochito tipo cake, de estos que llevan bastante mantequilla y quedan ummmm, ¡deliciosos!, además con ese toque de manzana y canela que tan bien  resulta.
Aqui os dejo la muestra, probad y si os gusta ponéos manos a la obra.
La receta la encontré en el blog Cosas de mi cocina.

INGREDIENTES:

• 450 gr. de harina
• 300 gr. de mantequilla
• 300 gr. de azúcar
• azúcar moreno para espolvorear
• 75 gr. de almendra molida
• 20 gr. de levadura
• 6 huevos
• 2 manzanas grandotas
• canela
• 1 copita de coñac (yo le puse anís)

PREPARACIÓN:

• Batimos los huevos con el azúcar y le agregamos la mantequilla blandita. Le ponemos la copita de coñac o anís.
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• Seguimos mezclando y añadiremos la harina tamizada con la levadura y a continuación la almendra molida.,
• Engrasamos el molde elegido y lo llenamos hasta la mitad con la masa.
• Cortamos las manzanas en rodajitas y cubrimos con ella la masa, espolvoreamos canela.
• Vertemos encima el resto de masa, Ponemos azúcar moreno por encima y llevamos al horno, a 180º unos 50 minutos.