miércoles, 24 de junio de 2015

Tarta de chocolate y toffe

Para todos y todas los que me visitáis, aquí os dejo una rica tarta, para que la toméis a mi salud, porque hoy celebro mi 20º aniversario de boda.
¡Qué rápido han pasados estos años!. Pero han sido fabulosos, y espero que los que vengan también lo sean.
Muchas felicidades a todos los Juanes y Juanas.

INGREDIENTES:

  • galletas hojaldradas
  • 150 gr. de chocolate fondant
  • 3 huevos
  • 150 gr. de mantequilla
  • 120 gr. de azúcar
  • 150 gr. de caramelo líquido
  • 150 mil. de nata líquida
  • 1 cucharadita de café soluble
  • 200 mil. de leche
  • coco, almendra en láminas, cerezas, margaritas, números de chocolate, etc.
  • 2  hojas de gelatina
PREPARACIÓN:
  • Ponemos la gelatina a hidratar en un poco de agua fría.
  • Separamos yemas de claras, y montamos estas últimas a punto de nieve.
  • Fundimos el chocolate junto a 100 gr. de mantequilla y un chorrito de leche. Reservamos.
  • Batimos las yemas con el azúcar y les añadimos las claras montadas.
  • Cuando haya entibiado el chocolate lo unimos a esta mezcla.
  • Calentamos la nata, le ponemos 50 gr. de mantequilla y el caramelo líquido. Mezclamos bien y le agregamos la gelatina escurrida, removiendo hasta que se disuelva. Dejamos que enfríe.
  • Mezclamos la leche con el café y mojamos las galletas.
  • Cubrimos el fondo del molde con ellas y las cubrimos con un poco de crema de chocolate. Ponemos otra capa de galletas y el resto del chocolate.
  • Volvemos a cubrir con galletas y vertemos el toffee.
  • Espolvoreamos coco y almendras en láminas. Decoramos con las cerezas , los números y la flor.
  • Llevamos a la nevera unas 4 ó 5 horas al menos.


33 comentarios:

  1. Pero que guapisimos los dos¡¡¡¡, hay que ver como pasa el tiempo, pero lo importante es que os sigais queriendo y seais tan felices como entonces, una tarta deliciosa para celebrar vuestro dia, feliz aniversario¡¡¡¡ que lo disfruteis, besitos

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  2. felicidades guapa, qué rico dulce!

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  3. Pintaza! :)
    Felicidades por el aniversario y gracias por la receta.
    ¡Nos leemos! :)

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  4. Olá Ana!!
    Que foto linda de um momento tão especial...desejo muita felicidade, que a vida dê a vocês mais mil motivos para celebrar sempre!!
    Beijos!
    Beijos!! =)

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  5. ¡Muchísimas felicidades! Si estos veinte años se te han hecho cortos es porque han sido muy buenos ¡seguro!

    Estáis muy guapos en la foto de bodas, y esta tarta ¡ñam! ¡me llevo un buen trozo!

    ¡Besos mil!

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  6. Feliz aniversario, guapos! Jejeje!

    http://micocinitadejuguete.blogspot.com.es

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  7. A tu salud!!!
    Felicidades!!! pocos llegan a esos años...
    Yo en agosto hago mis bodas de plata, increíble verdad??

    Un besote

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  8. Feliz aniversario!! si es que los años pasan enseguida, y que mejor forma de celebrarlo que con esa tarta de chocolate y toffe.
    besos,

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  9. Enhorabuena, que sean otros tantos mas y mas. Yo también los hago este año y digo lo mismo que pronto ha pasado. Que los sigáis disfrutando tan dulcemente.
    Besinos

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  10. Muchísimas felicidades!!

    Y que sean muchos años más los que tengáis por delante.

    La tarta tiene que estar de muerte!

    Un besito

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  11. Muchas felicidades preciosa, que siempre seas feliz.
    Muy bonita tarta y muy rica que tiene que estar, imagino el cariño que le habrás puesto. Besazos.

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  12. WoW!!, enhorabuena a los dos!!, una tarta muuuuy rica para celebrarlo, te cojo un trocito y me uno a esa felicidad. Besines.

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  13. Hola guapa, muchas felicidades!!! Y que sean muchos años más, y todos fabulosos. La tarta estupenda para una celebración tan especial.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  14. Muchísimas felicidades, 20 años es media vida y pasarla al lado de la persona a la que quieres es un privilegio!
    La tarta tiene una pinta bárbara!
    Un besote

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  15. Muchisimas felicidades, que rápido pasa el tiempo y que rica debe estar la tarta que has hecho, una delicia para compartir.
    Un besito y feliz semana.

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  16. Felicidades a los dos, yo los próximos 52¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ y felices, es cuando vuelves a estar los dos solos como recién casados, estando el uno pendiente del otro, ya con los hijos casados y nietos, pero juntos, es una época maravillosa aun con los achaques, os deseo los mejores futuros proximos años, besos

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  17. que rica¡¡¡¡¡ esta es la tarta de toda la vida , riquisima , besitos guapa

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  18. ¿20 años ya? Si parece que fue ayer cuando estábamos con las prisas en casa preparando todo para el gran día y mira qué rápido ha pasado. Os deseo otros 20 años más de felicidad y que me dejéis compartirlos con vosotros, claro. La tarta tiene una pinta espectacular. Besos

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  19. Hola guapa tu

    Que por muchos años podais compartir vuestras vidas juntos y felices.

    mil petonetes Susanna

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  20. Aunque sea con retraso felicidades por vuestro 20 aniversario , sin duda la tarta estaba deliciosa no hay mas que leer los ingredientes y ver la foto es divina.
    Bicos mil wapa.

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  21. ¡Qué buena pinta!
    Pero, sobre todo, ¡¡Feliz Aniversario!!
    Que sigáis muchos años más celebrandolo.
    ¡Besitos!

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  22. Muchisimas felicidades!! En los tiempos que corren hay que felicitar con más ganas a las parejas que funcionan!! Yo llevo 15 años junto a mi amorcete y es cierto que el tiempo pasas muy deprisa. Enhorabuena y a ser felices todo lo que os queda, besos!!

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  23. Muchisimas felicidades! y para celebrarlo una tarta de lujo! tiene que estar para no dejar ni gota, bicos

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  24. Querida Ana,
    Mis mejores deseos para la pareja , que vienen de más de 20 años en la gracia de Dios !
    Felicidades siempre!
    El pastel es hermoso!

    Besos

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  25. Muchas felicidades y por muchos años.La tarta seguro que no quedó ni las migas porque se ve deliciosa.Bsssss guapa.

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  26. Muchas felicidades. A por 20 mas.
    La tarta se ve deliciosa.
    Besos

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  27. Muchisimas felicidades!!!! yo también me casé en el 95 para San Miguel jejejejeje y desde luego esta tarta es perfecta para celebrarlo

    Besitos y a por 20 mas!!!!

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  28. Muchas felicidades preciosa , la tarta es estupenda y seguro que la disfrutásteis mucho!! Un beso

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  29. Muchas felicidades por el aniversario :)

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  30. Muchas felicidades!!! un besillo guapa.

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