Flores de hojaldre y cabello de ángel

Me encanta el hojaldre, creo que todas o casi todas las semanas lo preparo, ya sea dulce o salado.
Hoy os dejo una sencilla receta que queda muy vistosa.
Os invito a ver el paso a paso en el blog Cocina con Paco, que es donde encontré la receta.

INGREDIENTES:

• 1 lámina de hojaldre rectangular
• cabello de ángel
• 1 huevo
• cerezas, lacasitos, almendras, etc.

PREPARACIÓN:

• Dividimos la lámina de hojaldre en cuadrados de 8 cm. aproximadamente.
• Hacemos unos cortes a los cuadrados de aproximadamente 1 cm. de distancia del borde, sin llegar a cortar del todo, (mirar en el enlace).
• Pondremos en el centro una cucharadita de cabello de ángel, y vamos llevandolas al centro, montando un poquito unas con otras, y pinchándolas con un palillo para que no se muevan.
• Ahora rellenamos las hojas de las flores con más cabello.
• Pintamos con huevo batido y horneamos a 180º unos 15 minutos.
• Se puede decorar el centro con media cereza, que se pincha en el palillo antes de hornear, pero yo no le puse nada y las decoré una vez listas con estas gominolas de colores.