sábado, 27 de febrero de 2016

Pastel de plátano, coco, arándanos y chocolate

Como hoy hace muuuuucho frío, y no apetece salir de casa, me he metido en la cocina y he preparado este rico pastel para la merienda.
Es un bizcocho pero muy jugoso, por eso le he llamado pastel.
¿Quien se apunta?.

INGREDIENTES:

  • 3  yogures de plátano(o cualquier otro sabor)
  • 150 gr. de azúcar
  • 200 gr. de harina
  • 3 huevos
  • 80 mil. de aceite de girasol
  • 1 sobre de levadura
  • 1 plátano
  • 50 gr. de arándanos
  • 50 gr. de coco rallado
  • 50 gr. de pepitas de chocolate
PREPARACIÓN:
  • Batimos los huevos con el azúcar, el aceite y los yogures.
  • Tamizamos la harina con la levadura y la incorporamos.
  • Troceamos el plátano, y lo agregamos.
  • Por último, las pepitas de chocolate y los arándanos.
  • Vertemos en el molde engrasado previamente, y horneamos a 180º unos 45 minutos aprox.

21 comentarios:

  1. Madre mía que jugosito se ve!!! acabo de comer, pero creo que me queda un hueco jijijijijijiji un besillo guapa.

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  2. Jo, qué buena pinta tiene. Pastel o bizcocho da igual, seguro que está delicioso. Besos Manans

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  3. Ver esto sin desayunar es un castigo! Muy bueno... Besos.

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  4. Muy jugosito se ve este pastel de sabor seguro bien rico. Apuntar para hacer. Besito Manans

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  5. Pastel maravilloso , deliciosos ingredientes ! Quiero un trozo de mi merienda , hummmmmm !

    Besos

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  6. Qué esponjoso se ve, además con arándanos que me encanta, un acierto!!un beso

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  7. Que delicia, me apetece mucho prepararla.Bsss

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  8. Buenos días Ana. No me extraña que lo llames pastel en vez de bizcocho, pues tiene una pinta buenísima y como bien dices tiene que estar muy jugosito, solo con ver el corte que tiene , dan ganas de ponerse a prepararlo.
    Un beso Paco

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  9. pues llego tarde para un cachín, pero apunto la receta.
    besos

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  10. Mmmmm, este pastel tiene pinta de jugoso, y con esos ingredientes seguro que tiene un sabor riquísimo. Me encanta! Muaks

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  11. Si invitas, yo me como un trozo y hasta dos!!

    Besos

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  12. Te ha quedado delicioso, se le ve que tiene que estar muy jugoso, me encanta, besos

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  13. En invierno es un gusto encender el horno verdad?!, me encanta lo jugoso y suave que te ha salido el pastel, y el sabor me imagino que es una maravilla.

    Saludos!

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  14. Ahora estaba pensando en picotear algo dulce y entro en tu blog y veo este delicioso bizcocho y me ha entrado el doble de ganas, que delicia por Dios. Besinosss

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  15. una delicia de pastel! se ve muy jugosito como a mi me gusta! biquiños

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  16. Pues con un chocolate caliente y un buen trozo de tu pastel dile adiós al frío...

    Abrazos!!

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  17. Tienes razón, prácticamente es un pastel, jugoso y gustoso y con toda esa fruta, una delicia.
    Un beso.

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  18. Yo me apunto a llevarme un trocito!!! Que jugoso y rico te ha quedado, me encanta.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  19. Un pastel de diez, que pintorra mas buena besitos

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  20. seguro que esta bien rico con esa mezcla de frutas,
    besos crisylaura.

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  21. Qué mezcla de ingredientes más apropiada, me encantan además los arándanos...riquísimo. bsts guapa

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