martes, 26 de abril de 2016

Panacotta tricolor

Los que me seguís ya sabéis que la panacotta es uno de mis postres favoritos, por su sencillez y por la gran variedad de sabores que admite.
Pues bien, hoy os traigo una panacotta tricolor, o mejor dicho, "trisabor", porque es de chocolate, vainilla y fresa.
Aquí os las dejo, espero que sean de vuestro agrado.

INGREDIENTES:

  • 250 mil. de batido de vainilla
  • 250 mil. de batido de chocolate
  • 250 mil . de batido de fresa
  • 600 mil. de nata líquida
  • 240 gr. de azúcar (esto va la gusto)
  • sirope de fresa
  • 1 sobre de azúcar vainillado
  • 1 cucharada de cacao en polvo
  • 9 hojas de gelatina
PREPARACIÓN:
  • Ponemos a hidratar en un poco de agua 3 hojas de gelatina.
  • Mientras tanto, llevamos al fuego 200 mil. de nata, 80 gr. de azúcar, 250 mil. de batido de fresa y un chorrito de sirope.
  • Lo removemos hasta que rompa a hervir, entonces retiramos, agregamos la gelatina escurrida y la disolvemos.
  • Vertemos en los vasitos y dejamos que enfríe y se cuaje.
  • Una vez cuajada, preparamos la capa de vainilla, que se prepara exactamente igual, pero añadiendo el azúcar vainillado.
  • Y por último la capa de chocolate, a la que añadimos el cacao en polvo.
  • Por supuesto, hay que esperar que cuaje una capa para poner la siguiente.
  • Espero que os guste y la preparéis en casa.

31 comentarios:

  1. quedan preciosas y muy ricas seguro.
    besos

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  2. Que cosa tan curiosa y con esos tres sabores, perfecto.
    Felicidades

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  3. Ay madre!!! Que postre más rico y más fresquito para este tiempo, que por aquí ya aprieta el calor. Muy rico!!! Muaks

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  4. Que ocurrente,seguro que gusta, pues tiene que ser una delicia de sabores. Me la quedo, para proxima elaboracion. Un beso guapa !!!!

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  5. Me encanta la pannacotta!!! Es mi postre preferido, y preparado así en tres sabores tiene que estar más rica aún, tomo buena nota.
    Besos.

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  6. No solo estará riquísima esa pannacota, también quedan preciosos esos vasitos como postre.
    Un beso.

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  7. Que rica Ana y bonita, queda estupenda, me la voy a llevar para hacerla, que ya van pegando los postres fresquitos.
    Besos. Lola

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  8. Qué llamativas quedan, me ha encantado la presentación que tienen!
    Un besazo!

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  9. deliciosa, en verano bien fresquita es una delicia. un beso amiga!!

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  10. Seguro que a todos les ha encantado esta panacotta, besos
    Sofía

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  11. Preciosas y seguro deliciosas. Amiga el batido de fresa y los demás como son? son las lechitas de sabores que venden en tetrapack de diferentes marcas?

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  12. Qué idea más genial tuviste, menuda delicia!!! y esa explosión de colores la hace todavía más atractiva.
    Un beso preciosa

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  13. Que ricos sabores el de esta panacotta

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  14. Que bien te ha quedado. Si la ve mi hija Silvia se enamora porque le encanta la panacotta y el rosa, jeje. Un beso

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  15. Uhmmmm que rica esta panacotta
    a mí también me encantan
    por lo ricas que están y por lo fáciles de preparar
    y ésta tricolor una opción muy original
    me ha encantado
    Besosssssss !!!

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  16. Que pasada de sabores y colores!!
    Besitos

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  17. A mí si me gusta, tricolor, trisabor y muy bonita.
    Besos.

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  18. Me encanta la pannacotta, esta tuya además de original seguro que está increible. Un besazo.

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  19. Pero que chulos te han quedado estos vasitos, un postre vistoso y bien rico.

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  20. Muy ricos estos vasitos, y una preciosa presentación, me encanta el color que tienen, besos

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  21. Qué buena pinta tiene. Ésta sí la probé y me estuvo bien rica, como todo lo que nos preparas. Un besos Manans

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  22. Que postre mas rico y con ese trio de colores lo hace super apetecible
    besinos

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  23. Ummm menuda mezcla más buena de sabores y colores, me apunto la receta que esta cae si o si
    Besos guapetona

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  24. Bonita propuesta y supongo que buenísima. Habrá que probar. Gracias por compartir la receta.

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  25. Además de bonitas,seguro que están bien ricas!! Bs.

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  26. Que ricas Ana, así en Tricolor la mar de chulas, perdona por el tiempo sin visitarte, no tengo perdón.
    Un besito y feliz semana.

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  27. Cuánto apetecen ya los postres fresquitos, sobre todo si son tan ricos y bonitos como tu panacotta!
    Feliz finde, bss

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  28. y a quien no le gusta la pannacotta? esta versión me recuerda a los helados al corte de 3 sabores, seguro que es una delicia!

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