Bacalao a la cazuela

Lo prometido es deuda, y por ello, aquí os dejo una rica receta salada, con mi pescado favorito, el bacalao.
La encontré en el blog Julia y sus recetas, un lugar que me encanta visitar, pues siempre te vas con buen sabor de boca, y todas las recetas suyas que he probado resultan deliciosas.

INGREDIENTES:

• Lomos de bacalao (yo puse 4)
• 300 gr. de palitos de cangrejo
• 500 gr. de gambas(yo puse 300 gr. de gambones)
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 2 rebanadas de pan
• 1 vaso de caldo de pescado
• 100 gr. de almendras tostadas
• 4 dientes de ajo
• 1 cucharada sopera de vinagre

PREPARACIÓN:

• En una cazuela de barro freímos los ajos, el pan y las almendras y reservamos.
• Añadimos en ese mismo aceite el pimentón, lo rehogamos  y le ponemos  el vinagre
• Incorporamos el bacalao y lo doramos por ambos lados.
• Majamos el pan con los ajos y las almendras y los añadimos junto al caldo de pescado.
• Troceamos los palitos y los agregamos junto a los gambones.
• Cocemos unos 12 minutos y listo.