martes, 8 de abril de 2014

Crema de café y queso mascarpone

Antes de empezar con la receta de hoy, quiero dedicarla con todo mi cariño a una persona super especial en mi vida, a mi madre MANOLA, que hoy cumple 69 años estupendamente llevados.
A ella le encanta probar todo lo que hago (que no cocinarlo,je,je), y esta es una de las maneras de ir devolviendo una "migajita" de todo lo que ella ha dado por mi y por mis hermanos, y como no, por mis hijas.
¡Que cumplas muchos más mami!.
La recetilla está sacada del blog Cocinando con Ma.

INGREDIENTES:

  • 125 gr. de queso mascarpone
  • 2 hojas de gelatina 
  • 50 gr. de azúcar
  • 50 mil. de leche
  • 50 mil. de café
  • 150 gr. de nata montada
  • cacao en polvo
PREPARACIÓN:
  • Hidratamos las hojas de gelatina durante 5 minutos en un poco de agua fría.
  • Montamos la nata y reservamos.
  • Mezclaremos el queso con el azúcar, el café y la leche.
  • Lo añadimos a la gelatina, la cual habremos disuelto en un poco de agua templada.
  • Incorporamos la nata con movimientos envolventes.
  • Vertemos en las copitas o vasitos y espolvoreamos de cacao. 
  • Llevamos a la nevera unas 4 o 5 horas al menos.

37 comentarios:

  1. Hoooola pero que sorpresa!! te han quedado fantasticas!! un beso grandote para tu mamá en su cumple! es una crema tan rica! espero que lo hayan pasado genial, un abrazo grandote!

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  2. El postre hoy en tu casa.
    Besos. La Cocina de Trini Altea

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  3. Muy rico!! Y felicidades a la cumpleañera! Un beso

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  4. Que rico postre Ana! el mascarpone me gusta mucho, ya me estoy imaginando el sabor y la textura.
    Besos.

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  5. Pues felicita a tu madre por su cumple, espero que cumpla muchos mas!!! Un bonito y rico detalle has hecho, para chuparse los dedos!! Bs.
    Julia.

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  6. Muchas felicidades a Doña Manola!!!
    Y el postre super apetecible.

    ¡qué bueno!

    Un besillo

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  7. En primer lugar, quiero dejar un fuerte abrazo a tu madre y felicitarla en su cumpleaños. Es un orgullo poder decir:¡Tengo madre!
    Ya sabes el gran cariño que yo siento por la mía, no dejo de escribirle.
    Y como sé que a una madre se la agasaja con todo lo mejor, he copiado tu receta por si algún día quiero quedar bien y la preparo.
    Gracias a las dos.
    Cariños para compartir.
    kasioles

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  8. Mmmmm que buena pinta tiene esta cremita. ¡Te ha quedado estupenda!
    http://enteratedeloultimo.es/

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  9. Ummm qué bueno!!!
    Y por supuesto, muchisimas felicidades a tu madre!! Seguro que la ha gustado ¿verdad? porque tiene una pinta estupenda!!!

    Un besazo!

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  10. Que ricura Ana!!!! me encanta el mascarpone.. así que la cremita tiene que saber estupenda. Besoss,

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  11. Un postre delicioso Ana! Felicidades a tu madre!!! Muchos besos

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  12. Muchas felicidades a tu madre que seguro que estará encantada de que te acuerdes y que la felicites y a ti por esta crema que tiene que ser una delicia.

    besazos

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  13. Esa mezcla de cafe y queso mascarpone debe quedar riquísima amiga, gracias por la recetita, besitos tkm

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  14. Qué buena pinta tiene Manans. Un rico postre apto para cualquier comida del día. Besos

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  15. Un postre rico y råpido. Felicidades.
    Bs

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  16. Qué buena pinta Ana. Yo no soy muy cafetera, pero esto hay que probarlo... Rico rico... Besitos.

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  17. me quieres matar de un infarto! estoy hipersalivando! que rico por favorrrr

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  18. Muchas felicidades a tu madre! La crema me encanta, con mascarpone quedan super cremosas y con café me encanta!!
    Un beso grande

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  19. Deliciosa segurísimo, te la copio pero ya! Me encanta el café y el mascarpone... así que... vamos, sin palabras... .Bs.

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  20. Una estupénda receta, dulce como el cariño y el amor que profesas por tu madre. Mis felicidades para las dos, ella por cumpleañera y tu por celebrarlo con esta preparación tan, suave y tierna... Un abrazo.

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  21. Un postre estupendo para una ocasión especial. Qué joven es tu madre !!! espero que celebréis muchos cumples juntas y con cremas tan ricas como ésta.
    Besotes gordos, mi niña, feliz semana.

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  22. Te han quedado, para chuparse los dedos, seguro que a tu madre la encanta, besos

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  23. Hola Ana lo primero felicidades a tu madre, y este postre es delicioso rico, y facil me ha encantado
    Besinos
    El Toque de Belen

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  24. uoooooo!!!! que pinta....pase pir aqui de casualidad...pero me quedo como tu seguidora...y aino te impirta me quedi tu receta para hacerla.
    http://recetasdulcesweet.blogspot.com
    es mi blig hace muy poquito que lo tengo, si te apetece pasate y le das un vistazo.
    muchos besossss

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  25. Antes de nada, muchísimas felicidades a tu madre! Me encanta el postre y lo probaremos en casa que los ingredientes nos gustan mucho. Estoy de sorteo, lo he preparado con mucho cariño, te invito con mucha ilusión a que participes :) Biquiños.

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  26. `Pues felicidades para tu mami, que cumpla muchos más. La cremita rica...rica.

    Besines

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  27. una gran receta para una gran `persona...muhcas felicidades a tu mami Ana! que bonita dedicatoria, y la crema de café una delicia...un besote

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  28. Qué vivan esas madres maravillosa !!! Seguro que esa crema tan deliciosa, le encantó . Un besito muy grande :)

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  29. Una crema deliciosa!! muchisimas felicidades a tu mami, que cumpla muchisimos mas y que los podais disfrutar juntas, bicos a las dos.

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  30. Buenas Noches Ana. En primer lugar felicitar a tu madre por su 69 cumpleaños, espero que lo hayáis pasado de maravilla. Un postre muy rico el que has preparado y dedicado a tu madre, me parece delicioso. También te digo que no me extraña que tu madre pruebe todo lo que haces, pues nos preparas unas recetas estupendas, la pena es que los demás solo podamos ver tus deliciosas recetas.
    Un beso Paco

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  31. Felicidades a tu madre, deliciosa forma de celebrar el cumple!!!
    Besos

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  32. Hola Ana, muchas felicidades a tu madre, y que lo celebréis muchos años. Un postre estupendo para celebrar un día especial, muy bueno.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  33. ¡Pero qué delicia de crema!. Me encanta todo lo que lleve mascarpone.
    Tu madre tiene que estar encantada con esta dedicatoria, ¡muchas felicidades para ella!.
    Un besote.

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  34. Ana querida,
    Felicidades y muchos años de vida a tu madre!
    Lo que una crema maravillosa, hermosa mezcla de ingredientes!

    Besos, buen fin de semana!

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  35. Hummm, que cremosa se ve tocaya!!Yo ayer hice una chocolate a la taza con toque de café que seguro que a ti te encantaria!!Besos y feliz finde

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  36. Muchas felicidades a tu madre, si es como la mía que le encanta el café habrá quedado encantada con este postre.

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  37. Qué rica esta crema, me encanta el mascarpone y con el saborcito a café parecerá un tiramisú. Me gusta.

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