viernes, 2 de mayo de 2014

Brownie de chocolate y plátano caramelizado

¡Vuelvo a la carga con mis dulces!, en esta ocasión un riquísimo brownie de chocolate y plátano caramelizado, está para no dejar ni una miguita, aprovechad que llega el fin de semana y encender el horno, no os defraudará.
La idea es del blog Bombones de fresa.

INGREDIENTES:

  • 125 gr. de chocolate para postres
  • 100 gr. de mantequilla
  • 2 huevos
  • 3 plátanos
  • 175 gr. de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 90 gr. de harina
  • 1 pizca de sal
PREPARACIÓN:
  • Primero vamos a caramelizar un plátano. Para ello lo cortamos en rodajitas, y lo doramos en una sartén con un cucharada de mantequilla y otra de azúcar moreno. Reservamos.
  • Derretimos el chocolate y la mantequilla al baño maría.
  • Batimos los huevos junto al azúcar, la vainilla y la sal.
  • Trituramos los otros dos plátanos y los agregamos al batido anterior.
  • Ahora le incorporamos el chocolate y la mantequilla fundidos y por último, la harina poco a poco.
  • Nos queda por añadir las rodajitas de plátano caramelizado.
  • Engrasamos el molde a utilizar, vertemos la mezcla y horneamos a 180º unos 20-25 minutos.
  • Una vez frio se puede espolvorear con azúcar glass.

37 comentarios:

  1. Oh, que rico, la combinación plátano-chocolate me encanta! Besos

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  2. A mi costillo le encantará! ! Gracias por la receta!

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  3. No dudo lo mas minimo que ese brownie con el platano caramelizado este para chuparse los dedos, se ve delicioso ademas de quedarte divinismooooooo ese corte es de lo mas tentador.
    Los filetes rusos rellenos de relujo ademas de estar de muerte relenta si te los ven mis chicos se apuntan a cenar a tu casa.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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  4. Que buena combinación, plátano y chocolate!! y encima caramelizas el plátano... lo mejor de lo mejor!! Bs.
    Julia.

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  5. Soy muy fan de los filetes rusos, así que igual incurro en plagio con la entrada anterior. Pero los brownies son irresistibles siempre. Un besote.

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  6. No puede ser combinacion mas perfecta, platano y chocolate una maravilla. Mil besicos

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  7. Increíblemente rico!! dos ingredientes maravillosos! Me llevo la receta. Un beso.

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  8. Una rica mezcla que esta buenisima, me encantan las dos cosas, que delicia!

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  9. Amiga,
    chocolate com banana combinação perfeita, delícia de brownie!

    Bjs, bom fds!

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  10. Yo tambien saqué un brownie deliciosisismo con un platano que se me estaba estropeando, y con alguna cosilla más ...jijiji
    Besitos

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  11. Dios.... estoy babeando literalmente. ...cual perrico de Pavlov

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  12. Ana no se porque pero siempre que te visito la boca me saliva sin parar.
    Besos

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  13. Me encanta el brownie y con plátano aunque nunca la he probado, me parece que tiene que ser un complemento ideal. Bs.

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  14. Una combinación exquisita, me guardo la receta! Con tanta tentación no hay manera de empezar ningún régimen, ni operación bikini, ni na de na! Qué rico tooodooo!

    Feliz finde.

    *Pilar*

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  15. Ay Manans! Dime que has guardado un trocito para tu pobre hermano. Que pinta tan rica!!!

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  16. Por dios, qué cosa tan ricaaaaaa!!!!! Me encantan los brownies y éste está de vicio. Biquiños y feliz fin de semana :)

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  17. Tiene una pinta....merece la pena encender el horno!!
    Besos guapa

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  18. que pecado mas grande!!deliciosoooo mmmm
    besotes guapa!

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  19. Qué bueno este brownie Ana... Mándame un trocito para el café que me voy a preparar ahora mismo para la merienda. Bueno, vale, sólo era una excusa para probarlo jajaja. Te ha quedado estupendo :) Besitos.
    Ana - La que se avecina en mi cocina

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  20. Menudo bizcocho tan rico y jugoso, el plátano tiene que darle mucha jugosidad, estoy segura que a los peques les ha encantado, besos
    Sofía

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  21. Esto debe estar mortalmente bueno, no puedo esperar a hacerlos, aunque eso será cuando vengan visitas, que para nosotros dos es mucho dulce, pero los chicos estarán felices! bestias

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  22. Menuda pinta mas rica guapa.Gracias y que pases un buen día.

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  23. Muy rico este postrecito Ana, te voy a hacer caso y voy a probarlo, se me ha antojado nada más ver la buena cara que tiene. Felicísimo día y besos.

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  24. Que bueno!!! brownie es una delicia y seguro que con plátano queda genial, lo tendré que probar.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  25. Qué delicioso brownie por favor, a mis ojos irresistible!!!

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  26. Que bonito post, me he paseado por tu bloc y me ha encantado, te invito a ver el mio, estamos celebrando el dia de la madre, y si te gusta y no eres seguidora espero que te hagas ahora, gracias por visitarme. FELIZ DIA DE LA MADRE💐Elracodeldetall.blogspot.com

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  27. Vaya combinación tan curiosa, el brownie con plátano!!! Me ha encantado la idea. Besotes guapa y feliz día de la madre

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  28. Como siempre Ana haces unas cosas que tienen que estar buenísimas. Tomo nota.

    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

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  29. normal que no dejasen ni una miga...que delicia!!!
    chocolate y platano, me encanta y en tipo brownie es la primera vez que lo veo..asique me lo gaurdo! un besote y que empieces bien la semana ;)

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  30. Un brownie muy rico con el plátano, me encanta! A mi hija no le gusta mucho el plátano en los bizcochos pero de vez en cuando no está mal hacerlo, no?

    Besos guapa.

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  31. Hola!!! las dos cosas me encantan! y tiene que ser una verdadera delicia, me llevo tu brownie, besos

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  32. Que rica está combinación ...hace mucho que no hago dulces .....uhmmmm buenísimo,besos

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  33. El brownie es uno de mis postre preferidos. Me apunto la receta para probar esta combinacion tan original. Ya te contaré.
    http://enteratedeloultimo.es/

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  34. Que buena pinta!la verdad es que nunca lo he probado con platano caramelizado pero seguro que está buenisimo!!
    un besico.

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  35. Qué delicia, con lo que me gusta el brownie, esta es una auténtica tentación¡¡

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