viernes, 26 de septiembre de 2014

Bizcocho de batido de fresa y coco

¿Os apetece para merendar un pedacito de bizcocho recién salido del horno?,¿sí?, pues nada, aquí os lo dejo todo enterito, para que os vayáis sirviendo.
Si queréis descubrir más delicias como ésta, visitar el blog frivolidades del kiosko del parque que es donde encontré la receta.

INGREDIENTES:

  • 400 mil. de batido de fresa
  • 125 gr. de coco rallado
  • 4 huevos
  • 2 claras
  • 1 pizca de sal
  • 200 gr. de azúcar
  • 250 gr. de harina
  • 1/2 sobre de levadura
  • 100 mil. de aceite de girasol
  • colorante rojo
PREPARACIÓN:
  • Pondremos en un bol el coco y el batido de fresa y lo guardamos en la nevera hasta el día siguiente.
  • Separamos las yemas de las claras y montamos éstas últimas junto a la pizca de sal.
  • Batimos las yemas con el azúcar, le agregamos el aceite, el colorante (al gusto de cada cual) y la mezcla de batido y coco.
  • Tamizamos la levadura y la harina y las incorporamos poco a poco.
  • Ahora toca añadir las claras, con cuidado que no se nos bajen.
  • Vertemos en el molde a usar, el cual habremos engrasado y horneamos a 170º unos 45 minutos.
  • Para decorarlo vamos a diluir unas gotas de colorante en un poquito de leche.
  • Mezclamos 50 gr. de coco con la leche dentro de una bolsita.
  • Mezclamos bien y una vez tibio el bizcocho lo cubrimos con esta mezcla de coco coloreado.

32 comentarios:

  1. Que pinta!!! Se me hace la boca agua solo con verlo. Besos.

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  2. Me encantan los dos ingredientes prinncipales así q seguro q me encantaría este bizcocho

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  3. Ana me parece un bizcocho muy original y te ha quedado muy bonito, así es que tengo que probarlo. Gracias por visitarme, siempre es un gusto verte por allí guapa. Besos.

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  4. Que bonito, y que rico tiene que estar, me gusta, el color te ha quedado estupendos, besos

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  5. que bizcocho más colorido que maravilla! Debe estar de miedo...
    http://enteratedeloultimo.es/

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  6. Qué pasada de bizcocho, me encanta como ha quedado, es muy original. Un saludo.
    Si te apetece puedes compartir tus recetas en mi grupo de facebook: https://www.facebook.com/groups/1455365801390739/

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  7. Hola Ana, yo si quiero pero un pedazo to grandote, ja,ja. El sabor me lo puedo imaginar y la decoración espectacular, dan ganas de hincarle el diente. Voy a visitar ese blog amigo, que no lo conozco.
    Un besito y feliz finde.

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  8. Ummmm que delicia¡¡¡¡ me voy a ver ese blog, besos

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  9. Qué original . con el batido de fresa!! Además tiene que estar riquísimo! Un beso

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  10. Que pinta mas rica tiene este bizcocho, un besote cielo

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  11. Qué riquísimo con lo que me gustan a mi el batido de fresa y el coco!!!
    Besitos

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  12. Amiga que rico yo quiero una rebanada, wooo que bello fondo colocaste se ve muy lindo, te dejo un abrazo muyyyy fuerte con muchote cariño, excelente fin de semana.

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  13. Te ha quedado muy bonito con forma de corona, ! Sería perfecto para una fiesta con niños!

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  14. Que rico!!! Yo me pido un trozo para el desayuno. Se debería llamar Panterosco Rosa. Besicos

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  15. Un bizcocho muy original!! te ha quedado precioso, besotes!!

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  16. Qué rico, los bizcochos caseros son un manjar. El acabado es muy apetitoso. Un besote.

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  17. Que precioso y rico te quedó con ese color y coco que me gusta tanto.Besosss corazón.

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  18. madre miaaa!!!pintaza!!y que rico por favorr!!guardame un cachito mmm
    besotes guapa!

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  19. Vaya, un bizcocho con saborcito a fresa, eso debe estar requetebueno. Te ha quedado muy cuqui, jijijij Besitos guapa

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  20. Quė bonito,parece un donut gigante

    Bs

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  21. Si ya los dos sabores por separado me encanta la combinacion tiene que ser perfecta!

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  22. ¡Tiene que estar riquísimo! Qué receta tan colorida y divertida has encontrado!
    Besos

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  23. ¡Me llevo la receta y hasta un trozo del bizcocho! ¡No puedo esperar para probarlo que tiene que estar de lujo!

    Y por supuesto voy a conocer el blog del que lo habéis sacado que no lo conozco

    ¡Besos mil!

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  24. Querida Ana,
    pão-de-ló maravilhoso, está lindo e irresistível!

    Besos, ótima semana ♥

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  25. ¡Qué original, con batido de fresa!.
    Me encanta la decoración, con ese coco teñido de rosa.
    Un besote.

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  26. Pues que rico tiene que estar, además de fresa y coco, uhmmmmmmmmmmm suena genial.

    Besiness

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  27. !Que rico con batido de fresa y coco, además de lo bonito que se ve.
    Besitos.

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  28. madre mia ana, que maravilla de bizcocho!!! super apetecible con el coco y la fresa..un buen trozo te queitaba!! un bespte

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  29. Se me hace la boca agua viendo tus fotos, lastima que no se haya inventado la de-gustación virtual.
    Que tengas una feliz semana. Besos

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  30. Qué rico y lo bonito que queda. Un abrazo y feliz semana, Clara

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  31. Batido de fresa y coco! Qué combinación más buena y original! A ver si lo pruebo porque me encantan los dos sabores!

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