jueves, 26 de febrero de 2015

Mousse de horchata

¿Os apetece una mousse suavecita y que nos recuerde al verano?. Pues esta de horchata es la ideal.
La receta es del blog Como agua para chocolate.

INGREDIENTES:

  • 250 mil. de horchata
  • 90 gr. de azúcar
  • 2 yemas
  • 3 claras
  • 3 hojas de gelatina
PREPARACIÓN:
  • Hidratamos las hojas de gelatina en agua fría.
  • Calentamos la horchata sin que llegue a hervir.
  • Batimos las yemas con el azúcar.
  • Montamos las claras a punto de nieve.
  • Vamos agregando la mezcla de yemas y azúcar a la horchata poco a poco, removiendo sin parar.
  • Fuera del fuego le incorporamos la gelatina bien escurrida y seguimos moviendo hasta que se disuelva.
  • Por último, le añadimos las claras montadas con mucho cuidado que no se nos baje la mezcla.
  • Vertemos en las copas y espolvoreamos con canela o cacao.

26 comentarios:

  1. ¡Cómo se nota que los días ya son más largos! Y empiezan a apetecer estos postres fresquitos y con sabor estival ¡cada vez falta menos!

    ¡Besos mil!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es/

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  2. Una idea fantastica y seguro que es deliciosa. Besos

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  3. Ohhh pero que biente quedó. Me alegro que te gustara y te animaras a hacerla. besotes bonitaaa.

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  4. Me encanta esta receta, me la apunto para el fin de semana. Un beso

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  5. que ganas de que llegue el buen tiempo! y con esta mousse parece que esta mas cerca! tiene que estar bien rico, bicos

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  6. Hay Ana como me apetece aunque solo sea la horchata , por aqui no venden horchata si no es verano, increíble a que si, imaginate si me pones esta mousse, que delicia por dios.
    Un besito y feliz semana.

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  7. Que rico Ana!!! Ésta me la llevo para el mes que viene que por aquí ya empezará a hacer caloret, caloret... Besitos

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  8. Que rico y que apetecible! Un beso.
    http://www.solaanteelespejo.blogspot.com.es/

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  9. Un postre delicioso!!!
    Besos
    Cocinando con Montse

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  10. !Hola guapetona!...!y como siempre tu haciendo cosas tan sabrosas! y dime nena se podría meter a la heladera para saborearlo con estas calores?
    !besitos!

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  11. Madre mía!! Adoro el mousse y adoro la horchata...
    Esto debe estar buenísimo.
    Un besuco

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  12. Que postre tan rico hs preparado, me gusta, besos

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  13. Qué receta tan original y veraniega. A ver si llega el calorcito y me la preparas alguna tarde. Besos Manans

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  14. Qué gran idea hacer una mousse de horchata, tiene que estar deliciosa!! y si, con ganas ya de buen tiempo, verdad? un beso y feliz finde!

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  15. ole que rica! ya apetecen los postres refrescantes y la horchata que recuerda tanto al verano, mmm
    un besote y buen finde

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  16. Mira que versátil la horchata, se hacen delicias.
    bs

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  17. ¡Qué cosa tan rica, con lo que me gusta a mí la horchata!.
    Un besote.

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  18. qué original y qué rica tiene que estar.

    besos

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  19. hola!; lo encuentro super original, nunca había visto algo parecido y ganas tengo de probarlo, besitos y feliz finde :)

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  20. Ayy que ganas de veranooo y de una horchatita fresca mmm, esta mousse es una forma muy original de tomarla y ademas facilita de hacer. Besitos cuantomasdulcemejor.blogspot.com.es

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  21. Hola! te puedes creer que a estas alturas de la vida y no hemos probado la horchata! ay, tenemos que ponerlo remedio, este mousse tiene una pinta buenísima! besis

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  22. Madre mia que receta!!! a mi que me encanta la horchata!!!!!! Besos

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  23. que delicia de mousse!!Dame una copita porfavorrr jejeje
    besotes!

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  24. Buenas tardes Ana. Simplemente deliciosa y muy suave esta mousse de horchata que has preparado, tiene que estar de cine.
    Un beso Paco

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  25. Madre mía si se entera mi hijo, seguro que pide que se la haga. Le encanta la horchata, es una locura, hasta en invierno la toma. En cuanto haga mejor tiempo la preparo!!!
    Un acierto de receta...
    Si te quieres pasar por mi blog, estoy de aniversario, y hay sorteo!!
    Un bst.
    http://mandarinasymiel.blogspot.com.es/

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