martes, 9 de junio de 2015

Melocotones a la crema de vainilla

Una de las razones por las que me gusta el verano es por la variedad de frutas que ofrece.
Mis favoritas sin duda son las cerezas, me vuelven loca, pero también me encantan los melocotones, el melón, la sandía, los albaricoques,etc.
Hoy os traigo un rico y sobre todo sencillo postre con melocotón. En este caso es en almíbar, pero igual se puede utilizar el natural. Vamos a ello.

INGREDIENTES:

  • Bizcochos de soletilla o sobaos
  • 1 bote de melocotón en almíbar
  • 2 cucharadas de maizena
  • 1 vaina de vainilla
  • 150 gr. de azúcar
  • 3 yemas de huevo
  • 3/4 litro de leche
  • canela en polvo
PREPARACIÓN:
  • Ponemos medio litro de leche a hervir con la pulpa de la vaina de vainilla, la cual extraemos abriéndola por la mitad y raspando su interior.
  • En un bol mezclaremos las yemas con la maizena, el azúcar y el resto de la leche y lo batimos bien. 
  • Una vez haya hervido la leche con la vainilla se retira del fuego y se agrega la mezcla de huevos, (mejor colarla) removiendo y volviendo a poner al fuego hasta que espese.
  • Cubrimos el fondo del molde con los bizcochos. Troceamos el melocotón y lo ponemos encima.
  • Vertemos la crema y espolvoreamos de canela. Dejamos que enfríe y llevamos a la nevera.

25 comentarios:

  1. que original el postre, tiene que estar delicioso!

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  2. Si que tiene que estar rico.. yo este año ya no entro ni en el armario jaja así que de perdidos al río, pon me un buen plato :) Bss

    Recetas de una gatita enamorada

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  3. ¡Qué postre tan rico! además es sencillo y la crema se hace muy rápido ¡fresquito tiene que estar de lujo!

    ¡Besos mil!

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  4. pues se ve una receta estupenda...
    así sencillita, con gusto, bien presentada
    rico rico
    un beesito

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  5. Muy rica recetae ideal, sencilla y fresca! Un beso

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  6. A mi también me encantan las frutas de verano, que sabrosas y cuanta variedad! me apunto esta crema, se ve facilona, rápida y rica! un besote!

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  7. Una receta super sencilla y que además tiene que estar de escándalo, besos

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  8. Me gusta mucho y seguro que lo pongo este verano.Gracias cielo.

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  9. Holaaa, que riquísimo postre, y la mar de original. A mi también me encantan las frutas veraniegas, hay un montón!
    Un besoooo

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  10. Delicioso este postre debe de estar me encanta tu propuesta...

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  11. Hola Ana, que buen postre para mi regreso después de las fiestas de mi pueblo, aunque con tanta comida creo que pasare una temporada a dieta ja,ja,ja, el pastel de tortilla con salchichas me ha parecido espectacular.
    Un besito y feliz semana.

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  12. Qué delicia, un postre fresquito para no dejar nada en la bandeja ni en el plato.
    Ahora hay tantas frutas que es una gozada ver el colorido de las fruterías y qué ricas están.
    Besos.

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  13. Con la fruta no me llevo muy bien, pero postres como este me puedo comer todos los que me pongas por delante

    Abrazos!!!

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  14. Sencilla y deliciosa, tiene que estar¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ para chuparse los dedos, besos

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  15. Qué bueno, Ana!!
    Y además con fruta!! Mejor todavía!
    Besos

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  16. Éste sí tuve la suerte de probarlo y estaba muy bueno. El melocotón le da un toque suave e irresistible. Besos Manans

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  17. Me encanta la receta que conducen melocotones , hermoso postre!

    Besos

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  18. Qué rico! Suena de maravilla! Aunque me he quedado con las ganas de ver una foto del corte!

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  19. hummm que delicia de postre, se ve delicioso a mas no poder! viva el verano y sus frutas!!! besos

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  20. pero que postre mas rico y refrescante!!!

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  21. Qué postre más rico, a mí me gusta el verano por la variedad de frutas, pero por el calor no....
    Con este postrecito seguro que se sobrelleva mejor el dichoso verano
    Un beso

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  22. Ufffffff ...... de Traca !!!!
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

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  23. Pues mira, no se si meter la cuchara sopera ahí dentro o tirarme directamente de cabeza en la bandeja.... mmmmmmm Riquísimo! Besitos guapa

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  24. Ana, yo soy poco de fruta, pero, reconozco que, en éste tiempo, apetece muchísimo más comerlas, las cerezas también me vuelven loca a mi, jiji y los melocotones lo mismo, así que la receta está genial, muy sabrosa, comerla fresquita cuando aprieta el calor tiene que ser todo un gustazo
    Besines

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