Tortas de manteca

Aprovechando que tenía manteca de la anterior receta de polvorones, me he puesto manos a la masa, y he preparado estas ricas tortas que vi en el blog de mi amiga Julia.
Evidentemente a ella le quedaron más bonitas, pero tengo que decir, que aunque sean más feuchas las mías, han resultado riquísimas,je,je.
¿Os animáis a probar?.

INGREDIENTES:

• 500 de harina de fuerza
• 200 gr. de manteca
• 25 gr. de levadura fresca
• 250 mil. de agua
• la piel de un limón
• 1 cucharada sopera de licor de anís(yo puse dos,je,je)
• un poquito de anís verde en grano(opcional)
• una pizca de sal
• 4-5 cucharadas de azúcar para espolvorear

PREPARACIÓN.

• Disolvemos la levadura en el agua templada.
• Ponemos en la cubeta de la panificadora la leche y la levadura disuelta.
• Después, añadimos la ralladura de limón, el anís y la manteca a temperatura ambiente. Yo también le puse un poquito de anís en grano.
• Por último, pondremos la harina y la sal.
• Programos amasado y levado(una hora y media)
• Una vez transcurrido el tiempo, sacamos la masa, le quitamos el aire y formamos unas 6 bolas, las cuales estiramos y aplastamos con los dedos, dejando hoyitos.
• Dejamos reposar 30 minutos.
• Horneamos a 180º  con calor arriba y abajo unos 20 minutos.
• Una vez listas y templadas, espolvoreamos con el azúcar.