Crema de calabacín

INGREDIENTES:

• Un calabacín
• 3 zanahorias
• 3 patatas medianitas
• 1 cajita de nata líquida
• 4 quesitos (tipo el caserio)
• Queso rallado

PREPARACIÓN:

• Pelamos y troceamos los ingredientes y los cocemos durante 20 minutos en agua con sal y unas gotitas de aceite.
• Cuando estén blanditos, los pasamos a la batidora, junto a la nata líquida , los quesitos y un poco de caldo de su cocción (añadimos más o menos caldo según nos guste de espeso).
• Repartimos en boles individuales y ponemos un poquito de queso rallado.