Pastelón de puré de patata y carne

Hoy os traigo un pastel muy rico y original. Es sencillísimo de elaborar y lo he aprendido gracias a mi amiga NANDIVIRI, una canaria estupenda. Yo he variado algunas cositas, para dejarlo a nuestro gusto. Seguro que si tenéis peques les encantará. Aquí os la dejo.

INGREDIENTES:

• 4 patatas grandotas
• 750 gr. de carne picada (al gusto, yo usé pollo y cerdo)
• 1 cebolla
• 4 dientes de ajo
• 50 gr. de mantequilla
• 300 ml. de leche
• pimienta blanca molida
• tomate frito
• queso rallado

PREPARACIÓN:

• Picamos la cebolla y los ajos y los rehogamos en un poco de aceite. Cuando vayan tomando color, añadimos la carne picada, que abremos sazonado con sal y pimienta blanca, y damos vuelta durante unos 12 minutos. Después, mezclamos con el tomate frito y reservamos.
• Aparte, pelamos y cocemos las patatas. Cuando estén listas, hacemos un puré espesito, añadiendo la mantequilla y la leche.
• En una fuente de horno ponemos una capa de puré y encima la carne. Cubrimos con el puré restante y espolvoreamos el queso. Horneamos a 190º unos 10 minutos.